Carne de porc confitată cu rodie și varză de Bruxelles cu unt - Coș de sezon

carne

Ce se întâmplă dacă pentru o dată am sări peste lunga pregătire a mesei de Crăciun și a păsărilor? Și dacă de data aceasta am înlocuit merele și castanele cu bomboane foarte drăguțe de varză de Bruxelles? Aceasta este o rețetă rapidă de făcut, pe care o puteți face și înainte și reîncălzi în ultimul moment.

Am întâlnit un borcan cu rillons confiate într-o fermă din Chantilly: mi-am spus că, cu micii varză de Bruxelles, care se aflau și în același magazin, aveam să fac un confit mic, foarte moale și delicios. Apropo, puteți adapta aceeași rețetă luând confit de rață.