Pierdem pământul sub picioarele noastre

Acest articol este contribuția mea la parada blogului solului, cu ocazia Zilei Mondiale a solului, luni 5 decembrie, la care toți bloggerii sunt bineveniți să participe.

În acest articol vreau să analizez efectele prelucrării solului în agricultura industrializată. În următoarele două decenii, aceasta ar putea deveni una dintre cele mai mari amenințări la adresa viitorului nostru. Și cred că ar trebui să știe cât mai mulți oameni despre asta. Numai așa este posibil ca oamenii să ia decizii conștiente și responsabile și în acest domeniu. La sfârșitul zilei încerc să sugerez pași specifici - și pentru grădinari!:)

Agricultura industrializată poate include atât metode convenționale, cât și metode de agricultură ecologică. Principalul motiv pentru punctele pe care le-am descris mai jos este utilizarea de mașini din ce în ce mai grele pe suprafețe și metode tot mai mari de cultivare a solului, care din punct de vedere științific s-au dovedit a fi inadecvate pentru menținerea pe termen lung a fertilității solului. Din păcate, aceste tendințe sunt prezente și în agricultura ecologică.

Scriu și spun din când în când că forma de lucru care este obișnuită astăzi și utilizarea mașinilor grele reprezintă o amenințare masivă pentru solurile noastre. Cu toate acestea, deoarece această afirmație conduce întotdeauna la discuții lungi, de data aceasta aș dori să mă concentrez asupra celor mai mari trei amenințări la adresa fertilității solului din agricultura industrializată:

  • Compactarea solului
  • Pierderea materiei organice
  • mai puțină diversitate

Încerc să fiu cât de scurtă pot înțelege contextul și, de asemenea, încerc să găsesc cuvinte și descrieri cât mai simple. Deci, acest text nu se adresează oamenilor de știință, ci persoanelor interesate care doresc să înțeleagă un pic mai mult de ce știința, pe lângă câțiva radicali ca mine, susține uneori în mod masiv o altă formă de agricultură.

Compactarea solului

Podeaua este formată din diverse părți. Există boabe de nisip, pietre, părți de plante moarte, rădăcini vii și moarte și cantități aproape infinite de organisme din sol. În solul sănătos, există acum goluri și pori între aceste componente ale solului, astfel încât aerul să poată pătrunde în sol, ceea ce este important pentru multe rădăcini și organisme ale solului. În plus, apa pătrunde în sol prin aceste goluri. Cu cât această „structură fragmentară” este mai mare, cu atât solul poate absorbi și stoca mai bine apa și, chiar și în faze uscate, transportă umezeala din straturile mai adânci ale pământului în sus.

Cu toate acestea, conducând pe câmpuri cu mașini din ce în ce mai grele, aceste componente ale solului sunt acum comprimate. Puțin mai mult în fiecare an. Rezultatul este că există din ce în ce mai puține goluri și pori descriși mai sus. Aceasta se numește apoi compactare a solului. Consecințele lor cele mai grave sunt:

  • Apa nu mai poate fi absorbită rapid când plouă și curge la suprafață. Părți ale pământului sunt spălate cu el - o formă de eroziune a apei
  • Solul nu mai poate fi pătruns atât de bine de plante, deoarece rădăcinile folosesc și golurile din sol descrise mai sus - acest lucru reduce fertilitatea solului și în același timp este introdus mai puțin material organic (a se vedea mai jos).
  • Bilanțul de apă și aer al solului este modificat - alte organisme ale solului sunt active, acumularea de humus are loc mai lent

pământul

Un argument frecvent citat de reprezentanții agriculturii industrializate este că această compactare poate fi ruptă de plug și de lucrarea ulterioară. Cu toate acestea, echipamentul agricol nu poate slăbi în mod normal compactarea sub 0,5 metri. Prin urmare, această compactare profundă a solului este considerată ireversibilă, ceea ce înseamnă că oamenii nu pot repara din nou aceste daune. 1 Prof. Rainer Horn de la Universitatea din Kiel, de exemplu, a măsurat deja compactarea solului la o adâncime de 1,7 m folosind mașini de recoltat grele. 2

Prin urmare, plugul nu este un mijloc împotriva compactării solului, deoarece compactarea mai gravă este tocmai cea a subsolului. De asemenea, are și alte dezavantaje datorită modului său de funcționare în jos, care va fi menționat în următoarele două secțiuni.

Pierderea materiei organice

O componentă a solului este „materia organică”. Acest termen include, de exemplu, părți de plante pe jumătate putrezite, rădăcini moarte sau părți de plante care rămân pe suprafața pământului după recoltare. Pământul sănătos are aproximativ zece la sută din aceasta. Această „substanță organică” este transformată în mod constant în humus de către organismele din sol. Cu toate acestea, într-un mediu natural, urmează o nouă materie organică, astfel încât proporția sa nu se schimbă semnificativ acolo.

În principal, două puncte conduc la o scădere constantă a acestei substanțe organice în agricultura industrializată - și, în consecință, la o scădere constantă a conținutului de humus. Deoarece acolo unde nu există o substanță organică în cantități suficiente în sol, nu se poate construi și/sau menține atât de mult humus din viața solului pe cât este descompus de consecințele măsurilor pentru cultivarea plantelor care cresc pe sol.

Pe de o parte, mașinile moderne de recoltat îndepărtează aproape totul de pe câmp. Pe vremuri rămăseseră o mulțime de paie sau alte resturi de culturi. Astăzi, acest lucru este complet eliminat de pe teren. Aceasta înseamnă că aproape nu se adaugă materie organică nouă în sol. 3

Pe de altă parte, organismele solului din solul superior sunt supuse stresului prin arături și alte lucrări mecanice. Organismele solului compensează acest stres prin creșterea cifrei de afaceri. 3 Înseamnă că convertesc mai multă materie organică.

Rezultatul: 45% din terenurile arabile europene au acum prea puțin humus. 1 Prea puțin conținut de humus în sol are o serie de consecințe:

  • structura solului se deteriorează
  • fertilitatea solului este restricționată
  • rezistența solului la eroziunea apei scade
  • rezistența solului la eroziunea eoliană scade
  • rezistența solului la compactare scade

Adesea menționată aratul sau săpat sub gunoi de grajd pentru a compensa materia organică lipsă este doar o modalitate de combatere a simptomelor. Viața solului este orientată în principal către prelucrarea materialului vegetal. Deoarece acest lucru apare predominant în natură. Introducerea masivă a gunoiului de grajd furnizează unele substanțe nutritive, dar nu duce la acumularea de humus. Testele au arătat că, după doi ani, practic nu se găsește nimic din gunoiul de grajd sau din substanțele care au apărut din acesta. Al 4-lea

picioarele

Mai puțină varietate

Cele două puncte enumerate mai sus și consecințele lor, adică eroziunea, compactarea și pierderea materiei organice, duc acum la o scădere a diversității organismelor solului. Biodiversitatea este în scădere. Ar trebui spus că majoritatea organismelor vii trăiesc în sol și nu pe sol. Un hectar hrănește superficial două-trei vaci cu o greutate combinată de poate o tonă. Doar în primii 30 de centimetri sub suprafața pământului trăiesc și hrănesc 25 de tone de organisme vii pe un hectar: ​​viermi, bacterii, ciuperci de raze, furnici, ciuperci, ... 1

Dar aceste organisme din sol au nevoie exact de materia organică menționată mai sus pentru a se hrăni. Și ar fi, de asemenea, tocmai aceia care ar putea dizolva din nou condensul. Ceea ce ar putea reda o structură sănătoasă solului. Ceea ce ar putea conferi solului fertilitatea sa pe termen lung din nou. 3

Agricultura industrializată reprezintă astfel un ciclu descendent.Direcția fertilității solului distruse și a biodiversității minimizate. Odată ajuns la fund, nu vom avea suficient sol sănătos pentru a produce suficientă hrană. Mai ales dacă vrem tot mai mulți biocombustibili și bio-gaz în același timp. (Știu că există o soluție pentru acapararea terenurilor. Nu-mi place asta.)

Dar cum ar putea arăta un ciclu ascendent? Pentru mai multă fertilitate a solului și mai multă viață în sol?

Antidot

Dacă inversăm tot ceea ce a fost descris mai sus în forma sa actuală, vom ajunge foarte aproape de un „ideal” de prelucrare. Dacă crezi în ceva de genul unui „ideal”. Cum să vă apropiați și mai mult de un „ideal” depinde de câțiva alți factori, cum ar fi tipul de sol, locația etc.

Agricultură ar putea trece la cultivarea fără arături și ar putea lăsa suficientă materie organică pe câmp sau, dacă este necesar, ar putea adăuga. Ani de încercări au arătat că folosind metode precum prelucrarea superficială Semănat mulci sau însămânțarea directă fără prelucrare aduce doar un randament puțin mai mic la hectar. 5 Ar fi interesant să vedem cum ar arăta acest randament pe energie calorică utilizată.

Dar tocmai asta Semănat direct fără prelucrare și câmpurile care sunt acoperite continuu cu un strat de mulci, promovează masiv viața solului și au, de exemplu, un număr mult mai mare de râme și semnificativ mai multe specii de râme. Plugul ucide în mod specific râmele de pământ în număr mare. 5

Pe gradinarit de zi cu zi ummüntzt - și asta ar trebui să fie mai interesant pentru majoritatea dintre noi, asta înseamnă, de exemplu:

  • fără mașină de frezat (aceasta ucide semnificativ mai multe râme decât plugul!)
  • Dezgropați cât mai rar posibil, în mod ideal niciodată - mai bine: lucrați doar superficial cu sapa, în sol foarte dur găuriți rareori cu furculița de săpat pentru a ventila solul
  • mulci
  • Recoltați resturile pe pat - în mod ideal pe exact aceeași zonă în care a crescut
  • Cel mai bine este să plantați căi prin paturi cu trifoi - previne compactarea, aduce azot în sol și produce multă materie verde care poate fi mulcită direct

Si tot (Consumatori) și consumatori, care (nu) se pot cultiva, vă rog să nu spuneți - ei bine, atunci nu pot schimba nimic. De exemplu, puteți configura un FoodCoop sau vă puteți alătura unuia. Găsiți o fermă CSA sau configurați o CSA cu un fermier. Si asa mai departe.