Carne de porc fiarta in lapte de cocos - reteta

1.Dacă nu aveți lapte de cocos acasă, puteți face și așa: Turnați 500 ml apă clocotită peste 250 g nucă de cocos deshidratată și apoi lăsați-l să se absoarbă timp de aproximativ 30 de minute. Apoi apăsați printr-o pânză de brânză. Asta face aproximativ 400 ml lapte de cocos.

2.Se spală carnea de cotletă, se usucă și se taie cubulețe. Curățați și tăiați aproximativ ceapa. Puneți carnea energic în unt clarificat. Adăugați ceapa grosieră și prăjiți scurt. Apoi condimentează totul cu sare și piper. Se amestecă făina cu curry și se amestecă peste carne.

3.Apoi, glazurați cu bulionul și laptele de cocos și lăsați-l să fiarbă scurt. Apoi fierbeți la foc mediu timp de aproximativ 35 de minute. Curățați, spălați și tocați ardeii și ceapa de primăvară. Chiar înainte de sfârșitul fierberii (10 minute) adăugați ardeii, ceapa de primăvară, bucățile de ananas și 50 ml suc de ananas la friptura de curry. Se condimentează din nou cu sare, piper și sambal oelek.

Al 4-lea.Apoi gătiți orezul cu puțin bulion de legume. Servirea orezului cu curry este un prânz frumos.

---