Carne de vită Masuman

Legumele și cartofii trădează originile indiene ale acestei tocănițe cu aromă ușoară. Pentru un gust autentic thailandez de sud, adăugați scorțișoară și cardamom (opțional).

timp de pregatire

timp de gătit

Salvare Partajare Tipărire

Ce vei avea nevoie

carne

Moara de sare de mare

Piper negru proaspăt măcinat

Pasta de chili roșu prăjită

  • Pasul 1
  • 1 cană (250 ml) făină
  • 2 linguri. (10 ml) Moară de sare de mare
  • 1 C. (5 ml) piper negru proaspăt măcinat
  • 1 crenguță de lămâie proaspătă, tocată (opțional)
  • 1 lb (500 g) friptură de umăr de vită dezosată, tăiată în cuburi de 1 inch
  • 2 linguri. 1 lingură (30 ml) ulei vegetal
  • 2 cesti (500 ml) de ceapa tocata
  • 1 C. (5 ml) zahăr brun
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri. (30 ml) Pasta de chili roșu prăjită
  • 1 cutie (796 ml) de roșii întregi
  • 2 căni (500 ml) morcovi tăiați cubulețe
  • 2 căni (500 ml) cartofi curățați, tăiați cubulețe
  • 1 la 1 1/2 cană (250 la 375 ml) bulion de vită
  • 1/2 linguriță. (2 ml) Scortisoara macinata
  • 1/2 linguriță. (2 ml) Cardamom măcinat