Carnea te îmbolnăvește! Studii privind alimentația sănătoasă
Oamenii de știință de la Universitatea din Sydney au arătat că consumul crescut de alimente pe bază de plante a fost asociat cu markeri îmbunătățiți ai mineralizării osoase. Această corelație pozitivă se datorează probabil unui aport crescut de micronutrienți și substanțe vegetale secundare.
Referinţă:
J Berg, N Seyedsadjadi și colab.: Consumul crescut de alimente vegetale este asociat cu creșterea densității minerale osoase; J Nutr Health Aging, 2020; 24 (4): 388-397.
Funcție renală mai bună la vegetarieni
Oamenii de știință din China au examinat diferiți parametri ai funcției rinichilor la 269 de vegetarieni și 269 de dietă mixtă. S-a demonstrat că vegetarienii adulți sănătoși au o funcție renală mai bună decât dietele mixte și că un aport mai mare de fibre vegetale a contribuit la acest efect protector în contextul unei diete vegetariene.
Referinţă:
Kaijie Xu, Xueying Cui și colab.: Vegetarienii adulți sănătoși au o funcție renală mai bună decât omnivorele potrivite: un studiu transversal în China; researchsquare.com/article/rs-8103/v1
Obiceiuri alimentare și boli hepatice grase nealcoolice
Cercetătorii din China au publicat un articol de revizuire sistematică și o meta-analiză cu privire la influența diferitelor grupuri de alimente asupra probabilității de a dezvolta boli hepatice grase nealcoolice. Consumul de carne roșie și băuturi răcoritoare a încurajat dezvoltarea bolilor hepatice grase nealcoolice. Consumul de nuci a fost asociat negativ cu boli hepatice grase nealcoolice.
Referinţă:
Kaiyin He, Yuting Li și colab.: Grupuri alimentare și probabilitatea bolilor hepatice grase nealcoolice: o analiză sistematică și meta-analiză; Br J Nutr, 6 martie 2020; 1-13.
Dieta pe bază de plante și boala hepatică grasă nealcoolică
Măsurile dietetice joacă un rol cheie în tratamentul bolilor hepatice grase nealcoolice. O ecografie a organelor abdominale a fost efectuată pe participanții la studiul de la Rotterdam, iar obiceiurile alimentare au fost, de asemenea, determinate folosind un chestionar. După aproximativ 4,4 ani, aceste examinări au fost repetate. O dietă cu conținut scăzut de grăsimi, pe bază de plante, cu o proporție mare de fibre vegetale a fost asociată cu regresia bolii hepatice grase nealcoolice.
Referinţă:
Louise J. M. Alferink, Nicole S și colab.: Aderarea la un model dietetic pe bază de plante, bogat în fibre, este legată de regresia bolii hepatice grase nealcoolice la o populație vârstnică; 22.04.2020 | EPIDEMIOLOGIE NUTRIȚIONALĂ