Keto piccata de pui; Rețetă ușoară și sănătoasă!

Ați găsit această postare utilă și inspiratoare? a salva ACEST PIN în a lui Tablou de blog în Pinterest. 😉

Această piccata ușoară de pui keto este o versiune cu conținut scăzut de carbohidrați a unei rețete italiene clasice, cu bețe de pui cu cremă de parmezan și un caper delicios și sos de lămâie.

Keto Chicken Piccata

Piccata de pui este unul dintre alimentele mele preferate. Pui tandru într-un sos picant de lămâie, usturoi și alb cu capere mici sărate. Mmm !

Cu doar câteva substituții simple, această rețetă clasică italiană este acum o cină keto în casa mea. Serviți-l pe un pat de spanac sotat și este o cină delicioasă în timpul săptămânii pentru familii.

Notă: Această postare poate conține linkuri de afiliere. Acestea fiind spuse, atunci când faceți clic pe un link și efectuați o achiziție, este posibil să primim un mic comision. Mulțumesc mult!

urmareste-ne pe PINTEREST!

Ce ai schimbat pentru a-l face keto?

O piccata clasică de pui este făcută din făină ușoară de piept de pui înainte de gătit. Pentru a face această rețetă keto, am făcut două modificări: folosirea coapselor de pui în locul pieptului de pui pentru a crește cantitatea de grăsime față de proteine și coacerea puiului cu parmezan ras fin în loc de făină.

Ambele modificări sunt foarte ușoare și adaugă un plus de aromă unui fel de mâncare deja delicios.

Cum se face Keto Chicken Piccata

Pregătiți coapsele de pui tăind orice exces de grăsime. Așezați-le pe o suprafață plană și acoperiți-le cu o bucată de plastic. Folosiți un ciocan pentru a bate puiul cu grosimea de aproximativ ½ inch.
Puneți parmezanul ras fin, sare și piper pe o farfurie și amestecați. Apăsați fiecare toiag de pui în amestecul de brânză acoperindu-l cu brânză. Pune deoparte.
Așezați 1 lingură de unt și ulei de măsline într-o tigaie mare, fierbinte, la foc mediu. După încălzire, adăugați pulpele de pui și gătiți aproximativ 3 minute pe fiecare parte, până când exteriorul este auriu. Puneți puiul gătit deoparte.
Adăugați șalotă, usturoi, capere și untul rămas în tigaie și gătiți timp de aproximativ 3 minute.
Adăugați vinul alb și sucul de lămâie și continuați să gătiți, răzuind bucățile aurii de pe fundul tigaiei. Gatiti 5 minute inainte de a readuce puiul in tigaie si continuati sa gatiti timp de 5 pana la 7 minute sau pana cand temperatura interna a puiului este de 165 ° F.
Serviți imediat.

Ce să serviți cu Keto Chicken Piccata:

Odată ce puiul este gata, ar trebui să-l serviți cu ceva. Există multe opțiuni disponibile cu conținut scăzut de carbohidrați, inclusiv:

Zoodle (tăiței de dovlecei)
Spanac sotat
conopida piure
Varză rasă și sotată

Căutați mai multe rețete de cină keto?

Îți place această rețetă? Urmărește-ne pe Instagram și Pinterest pentru a afla mai multe
Rețete simple și idei simple de distracție!

Keto Chicken Piccata

4 pulpe de pui dezosate și fără piele
2 uncii de parmezan, ras fin
½ linguriță de sare
½ linguriță de piper
3 linguri unt, împărțit
2 linguri de ulei de măsline
2 linguri de șalotă, tăiate cubulețe
3 căței de usturoi, tocați mărunt
2 linguri de suc de lamaie
1 cana de vin alb
3 linguri de capere