Carpaccio de ridiche neagră, praz verde și brânză de vaci - Bistro de Jenna
Carpaccio de ridiche neagră, praz verde și brânză de vaci
14 februarie 2020, 07:54
Postat de Bistro de Jenna
Carpaccio de ridiche neagră, praz verde și brânză de vaci
(Pentru 2 persoane)
- 1 ridiche neagră organică fermă
- o bucată de praz între partea albă și cea verde
- 80 g brânză de vaci organică (fără lactoză)
- ulei de susan organic
- semințe de susan organice
- Floare de sare Camargue
- ardei iute Timur de la Max Daumin *
- patrunjel cu frunze plate (opțional)
|| Ziua Îndrăgostiților 🍃 Blog de postare nouă 💚
Folosind o mandolină sau un cuțit, tăiați ridichea neagră
felii foarte subțiri,
aproape transparent.
Aranjați treptat feliile de ridiche
pe două plăci frumoase pentru serviciu.