Carpaccio de sfeclă roșie cu brânză de capră - condimente FUCHS

Ingrediente

  • 40 g nuci
  • 1 lingură de miere
  • 200 g sfeclă
  • 1 mango mic
  • 1 var
  • 1 linguriță FUCHS condiment întreg
  • 1 linguriță de boabe de piper negru FUCHS
  • ½ linguriță de piper Cayenne măcinat FUCHS
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • Floare de sare
  • 1 linguriță de miere
  • 80 g de varză roșie de mătase (sau mesclun)
  • 150 g brânză de capră proaspătă

sfeclă

Calorii: 2239 kj (542 kcal)
Grăsimi: 38,9 g
Acizi grași: 8,76 g
Carbohidrați: 39,1 g
zaharuri: 33 g
Proteine: 13,8 g
Sare: 0,28 g

Pregătirea

Se toacă grosolan nucile și se caramelizează într-o tigaie cu 1 lingură de miere, amestecând. Apoi turnați-le pe o foaie de hârtie de copt și întindeți-le uniform.