Cartea de bucate a lui Ulrike

Folosim cookie-uri (ale noastre și ale unor terțe părți) pentru a vă ușura utilizarea site-urilor noastre web și pentru a le afișa în conformitate cu setările browserului dvs. Dacă faceți clic pe butonul „Acceptați și acceptați cookie-urile”, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor.

Colecția rețete

Pentru mai multe informații despre cookie-uri, vă rugăm să consultați politica noastră de confidențialitate.

  • Pagina curenta:
  • Acasă
  • Rețete
  • carne
  • miel
  • Frigărui de carne de miel

meniu principal

  • pagina principala
  • știri
  • Rețete
  • gustare
  • Bufet
  • Meniuri
  • Sfaturi de gătit și coacere
  • Merită cunoscut și practic
  • Sfaturi pentru gătit și coacere ale bunicii
  • Dicţionar
  • deja știam
  • Asistență în caz de pană
  • a lua legatura
  • calitatea de membru
  • Cărți de bucate
  • Ghid de restaurant
  • Link-uri web
  • Galerie de picturi
  • Cartea de oaspeți
  • Rapoarte de ziare
  • imprima
  • intimitate
  • administrare

Cartea de bucate a lui Ulrike

Frigărui de carne de miel

    • 1
    • 2
    • 3
    • Al 4-lea
    • 5
    (0 evaluări)

lista ingredientelor

600 g miel tocat
1 gălbenuș de mărime M
1 lingură pesmet
1 linguriță pastă de roșii
1 lingură pulpă de boia
1 linguriță praf de boia fierbinte
Pul biber (fulgi de chilli (
3 tulpini de patrunjel
4 tulpini de coriandru verde
3 tulpini de mentă
1 cățel de usturoi
1 ceapă
sare
piper
Ulei pentru grătar
150 g iaurt smântână
1 lingură suc de lămâie
1 lingurita de menta uscata
70 g dovlecei
4 frigarui

pregătire

Puneți într-un castron carnea tocată, gălbenușurile, pesmetul, pasta de roșii, pulpa de boia, pudra de boia și un praf de pulbere. Scoateți ierburile din tulpini și tăiați-le foarte mărunt. De asemenea, tocați usturoiul și șalotele foarte fin.

Adăugați ierburile, usturoiul și șalotele la tocat, condimentați cu sare, piper și frământați până la o masă netedă. Formați în 4 chiftele alungite cu mâinile umezite și lipiți fiecare pe o frigăruie.

Periați o tavă cu ulei și încălziți. Grătați frigaruile pe toate părțile timp de 12-15 minute.

Între timp, amestecați iaurtul într-un castron și condimentați cu sare, piper, suc de lămâie și mentă. Radeți dovleceii mărunt și amestecați. Presărați iaurtul cu puțin castor pudrat și serviți cu frigarui de carne.

Timp de preparare aproximativ 25 minute, pe porție 32 g E, 18 g F, 5 g KH, 317 kcal, 1327 kJ