Cartof; apa, cel mai bun aliat al nostru; e

Nu există o „modalitate corectă” de a găti cartofii. Dar, din punct de vedere nutrițional pur, cartoful fiert rămâne cel mai interesant. Această metodă de gătit este cea mai bună conservare a vitaminelor și mineralelor prezente în acest tubercul.

aliat

Așa că ea este deasupra, idealul este să nu-l gătiți prea mult, maximum 25 de minute. „Pentru a verifica dacă sunt la îndemână, trebuie doar să-l înțepați cu vârful unui cuțit, explică Hubert Boudrie. Trebuie să se scufunde într-o carne încă fermă.” O altă metodă pentru a-și păstra toate calitățile: trebuie gătită cu pielea pe. Evident, mai bine să-i fi făcut o baie bună înainte. - Atunci poți mânca complet pielea.