Cartofi în formă de evantai - noul punct culminant din cerul cartofilor

Cartofi cu diferență: cartofii fan sunt noua noastră garnitură preferată!

Cartofi prăjiți, cartofi la cuptor, salată de cartofi sau cartofi de țară - lista delicateselor care pot fi evocate cu cartofi este lungă! Dar ce zici de niște cartofi fan? Nu știi? Atunci este timpul! Pentru că vă garantăm: cartofii ventilatori fac din deliciosul tubercul un punct culminant absolut - fie ca garnitură, fie ca masă independentă.

Deoarece cartofii ventilatori nu sunt doar plăcuți să se uite, sunt și o alternativă simplă și sănătoasă la cartofii prăjiți și altele asemenea. Tăierea ventilatorului face ca feliile individuale să fie crocante și pot fi „smulse” și rupte cu ușurință. Scufundarea proaspătă pe care o avem cu cartofii ventilatori este, de asemenea, captivantă.

Punem pariu: aceasta va fi noua dvs. rețetă preferată cu cartofi!

Rețeta: cartofi ventilator

ingrediente

• 500 g cartofi (ceros)
• Ulei de masline
• 1 linguriță sare
• pentru scufundarea usturoiului
• 200 ml iaurt cu lapte de cocos
• 2 catei de usturoi
• 1 vârf de sare
• 1 vârf de piper

pregătire

1. Mai întâi preîncălziți cuptorul la aproximativ 180 de grade (convecție).
2. Apoi curățați cartofii.
3. Acum este timpul să faceți tăierea potrivită: Pentru tăierea cu ventilator, cel mai bine este să fixați cartofii între două plăci de tăiat la fel de groase - (-> acest lucru împiedică tăierea; feliile ar trebui conectate în partea de jos!)
4. Acum tăiați cartofii uniform cu un cuțit ascuțit.
5. Când toți cartofii au fost prelucrați, așezați cartofii ventilator pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, stropiți cu ulei de măsline și condimentați cu sare și piper, după cum este necesar.
6. Coaceți în cuptorul preîncălzit aproximativ 30-40 de minute. Cartofii ventilatori sunt gata când feliile se separă și devin maronii aurii.
7. Între timp, pregătiți usturoiul: pentru aceasta, apăsați cățelele de usturoi în iaurtul din lapte de cocos folosind o presă de usturoi și amestecați totul bine. Condimentează după gust cu sare și piper.

Se potrivește cu

Sfatul nostru

Dacă nu doriți să aveți usturoi în baie, puteți, de asemenea, evoca o baie delicioasă de ierburi. În loc de usturoi, amestecați pur și simplu diferite ierburi, cum ar fi arpagic sau cimbru, oregano, pătrunjel și boia praf în iaurtul din lapte de cocos.

Cartofi ventilatori: o garnitură care fură spectacolul din orice fel de mâncare

Toată lumea iubește cartofii, dar cu frumoasa tăietură a ventilatorului devin un adevărat punct culminant pe fiecare farfurie. Cartofii ventilatori se potrivesc perfect cu carnea și peștele, dar arată și ei singuri!

Îți plac rețetele noastre vegetariene? Gătitul rafinat funcționează și fără carne. 45 de idei noi pentru delicatese vegetariene vă așteaptă în cartea noastră electronică Paleo Vegetarian Cookbook. Nu există plictiseală aici - cum vă sună vafe de spanac, pâine de avocado și paste cu conopidă? Pentru toți cei care doresc să integreze mai multe legume în viața lor de zi cu zi

---