Cartofi încolțiți, îi putem mânca Salvați mâncați

Scris de Isaure pe 26.06.2019

salvați

Ați cumpărat prea mulți cartofi care, lăsați afară, au început să încolțească? După ce ai auzit o mie și una de povești despre cartofii încolțiți, nu îndrăznești să-i gătești de teamă să nu te îmbolnăvești? Bravo, faci parte din 80% dintre francezi care încă mai au îndoieli cu privire la nocivitatea cartofilor încolțiți. Spre deosebire de ceilalți, ați decis să citiți acest articol pentru a afla dacă cartofii încolțiți au rămas comestibili. Vă felicităm pentru că nu vă veți irosi cartofii astăzi, vă spunem de ce.

Depozitați mai bine pentru a germina mai puțin

Metoda de conservare a cartofului

Nu există 36.000 de soluții, pentru a evita cartoful încolțit, va trebui să-l depozitați în cele mai bune condiții posibile. Din fericire, cartoful nu va lua mult efort de la tine. Trebuie doar să-l așezați într-o cutie sau coș de răchită în afara soarelui. Un dulap se va descurca foarte bine, dar cu siguranță nu îl puneți în frigider. Într-adevăr, cartofului nu îi place căldura sau frigul. De aceea, preferați o cameră la o temperatură moderată, astfel încât germenii să apară mai puțin repede.

Micul nostru sfat de conservare

Avem un mic sfat al bunicii de împărtășit cu dvs. pentru a vă păstra cartofii mai mult timp. Puteți așeza un măr în mijlocul cutiei de cartofi pentru a încetini germinarea. Motivul este prezența unei molecule în măr, etilena, care încetinește creșterea mugurilor. Etilenă, cuvântul ăsta trebuie să-ți amintească vag de altul. Te voi ajuta, etilena este o hidrocarbură care este sursa etanolului. Alcoolul acela pe care îl folosești ca biocombustibil. Dar nu intrați în panică, de origine naturală, nu este absolut nociv pentru sănătatea voastră; aceste informații vă vor ajuta doar să străluciți la următoarea cină în familie.