Cartofi prăjiți; Ajutorul usturoiului

Autor: Coup de Pouce

cartofi prăjiți

  • Preparare 15 minute
  • Gătit 32 de minute
  • Porție (e) 8 porții
  • Credite: Ajutor, publicație revistă noiembrie 2011

Ingrediente

  • 6 cartofi mari (tip Yukon Gold, periați și tăiați în cuburi mari (aproximativ 3 kg/1,5 kg în total)
  • 1/4 cană de ulei de măsline
  • 1 bulb de usturoi, rupt într-un cățel necojit
  • 1 lingură de rozmarin proaspăt, tocat
  • 1 linguriță de rozmarin uscat
  • 1 linguriță de sare
  • 1/2 linguriță piper negru măcinat

Valori nutriționale pe porție

Pregătirea

1. Într-o oală mare cu apă sărată clocotită, fierbeți cartofii timp de 2 minute. Scurgeți-le și readuceți-le în cratiță. Adăugați uleiul, căței de usturoi, rozmarin, sare și piper și aruncați ușor pentru a acoperi cartofii. Într-un vas de copt mare, întindeți amestecul de cartofi într-un strat uniform.