Cartofi Sarladaise - rețetă rețetă despre bucătăria de astăzi

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 1 kg Cartofi
• 150 g Grăsime de rață
• 3 căței de usturoi
• Floare de sare
• Calorii = Foarte mare

Etape de pregătire

1. Curățați cartofii, clătiți-i și tăiați-i în felii destul de groase. Uscați-le bine într-un prosop de ceai.
2. Încălziți jumătate din grăsimea de rață într-o caserolă. Se adaugă cartofii, sarea și piperul și se rumenesc timp de 10 minute la foc mare, amestecând des.
3. Adăugați restul de grăsime de rață, reduceți focul și fierbeți, acoperit, la foc foarte mic timp de aproximativ 20 de minute.
4. Între timp, curățați și tăiați usturoiul.
5. Adăugați cartofii la sfârșitul gătitului și serviți.

---