Varză roșie într-un wok

Legume vegetariene

varză

varză este într-adevăr un aliment pe care îmi place să îl folosesc pentru toate calitățile sale antioxidante și bogăția sa în vitamina C. Gătit în acest fel, mult timp și încet, devine mult mai digerabil.

  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 2 șalote
  • 1/2 varza rosie
  • 1 mână de stafide
  • 1 măr (opțional)
  • 100 ml oțet balsamic
  • 1 linguriță de curry în pulbere
  • 1 vârf de sare