Cartofi Tuberculul perfect pentru misiunile de dragoste Rețetă ›mâncăruri Magazin› adevărata dragoste pentru gătit
Iubirea trece prin stomac - un motto care este deosebit de popular pe 14 februarie.
De la Bauhin la Casanova:
Cartoful este un măr de dragoste foarte special. Numeroși autori au atribuit un efect afrodisiac cartofului: medicul elvețian Theodor Zwinger III. judecat în secolul al XVII-lea că cartoful promovează „lucrări conjugale” și botanistul Caspar Bauhin a spus că este „deosebit de util pentru toți cei care au trecut de vârf”. Poetul prinț Goethe s-a râvnit în legătură cu îndrăgitele sale jachete de cartofi Christine și i-a cerut să îi pregătească doisprezece pentru el pe zi. Faimosul scriitor și femeie venețian Giacomo Casanova a fost, de asemenea, un fan declarat al tuberculului: în memoriile sale menționează în mod explicit un fel de mâncare de cartofi ca fel de mâncare preferat, și anume gnocchi cu spanac în sos Gorgonzola.
Flori de cartof în părul reginei:
Dar cartoful nu a fost apreciat doar pe masa de luat masa: floarea sa a fost considerată o comoară rafinată și a fost chiar comparată cu orhideele. Florile de cartof au fost o podoabă specială pentru dragoste și buchete de mireasă, iar regina franceză Marie Antoinette a purtat flori de cartof în păr pentru a sărbători regele Ludovic al XVI-lea. a amăgi.
Multiplat pentru mâncăruri magice:
Astăzi cartoful este mai potrivit ca niciodată pentru prepararea unor feluri de mâncare delicioase. Datorită nenumăratelor sale utilizări, tuberculul excelent poate fi folosit pentru a pregăti multe feluri de mâncare magice și chiar deserturi pentru fiecare gust. De exemplu, vafe de cartofi dulci, care desigur au cel mai bun gust în formă de inimă de Ziua Îndrăgostiților.
Rețetă: vafe de cartofi dulci
Ingrediente:
- 250 g cartofi ceroși (fierți)
- 60 g unt
- 100 g zahăr
- 4 ouă
- 1 lingura faina
- 6 linguri frisca
- Unt pentru prăjirea fierului de vafe
pregătire
- În primul rând, cartofi de ceară deja fierți, răciti - aici puteți folosi și cartofi din ziua precedentă - zdrobiți cu lira. Amestecați untul înmuiat cu zahărul într-un castron până la spumă.
- Apoi separați cu grijă ouăle, lăsați albușurile deoparte și puneți gălbenușurile în castron. Adăugați făina, frisca și piureul de cartofi și amestecați totul într-o masă omogenă.
- Într-un al doilea castron, bateți albușul pentru câteva minute până când devine rigid și atinge vârfurile. Se amestecă cu atenție în aluat.
- Încălziți fierul de vafe, periați cu unt și prăjiți aluatul, oală. Adăugați regulat unt nou pentru a preveni lipirea gofrelor.
Vafele au un gust deosebit de bun cu frisca si fructe, de exemplu zmeura.