Cartoful vegetal pentru a vindeca inflamațiile

Întrebări de sănătate: Care sunt valoarea nutrițională a cartofului? Care sunt diferitele soiuri de cartof? Cum se mănâncă cartofi ?

Actualizat la: 29 octombrie 2019

cartof face parte din familia Nightshade. Este o legumă consumată încă din secolul al XIX-lea și care a găsit rapid un loc ales în dieta francezilor, deoarece a devenit leguma lor preferată.

Sunt cunoscute mai mult de o sută de soiuri de legume și fiecare are propriile sale utilizări. Este o legumă bogat în vitamine și cine aduce multă energie, mai presus de toate, nu vă fie teamă să abuzați de ea.

Ideal pentru

Prezentarea cartofului

Pe cântar, un cartof poate ajunge la o greutate care poate varia de la 80 de grame la 320 de grame. Poate fi prezentat în diferite culori: de la violet la galben până la roz. Mai presus de toate, este plin de carbohidrați, ceea ce îl face un mare aliat pentru perioadele de iarnă. Este o legumă pe care o mâncăm doar gătită, dar care vine în preparate interminabile.

Informații nutriționale despre cartofi

Cartoful este o legumă foarte bogată în carbohidrați și contribuția sa minerală nu este neglijabilă.

În 1 kg din această legumă găsim:

Calorii 813 kcal
Proteină 19 g
Glucidele 167 g
Lipidele 1,6 g
Vitamina E 323 pg
Seleniu 229 pg
Iod 13,5 mg
Potasiu 4180 mg
Fibrele 18 g

Când să mănânci cartoful ?

Cartoful este o legumă care poate fi găsită pe rafturi pe tot parcursul anului, chiar dacă sezonul său de vârf este din septembrie până în martie.

Idei de rețete: cum să mănânci cartofi

Cartoful îl găsiți pe toate tarabele. Este o legumă care se mănâncă preponderent gătită, deoarece nu este digerabilă dacă este consumată crudă. O putem găti într-o mie și într-un fel: depinde de tine.

  • Spălați-vă tuberculii sub apă curentă pentru a îndepărta tot solul
  • În funcție de, curățați-vă economic sau păstrați pielea pe ea

Diverse moduri de a găti cartofii

  • Aburit: nu vă curățați cartofii astfel încât să rețină cât mai mulți nutrienți
  • În tigaie
  • La cuptor pentru un bun dauphinois gratinat cu șuncă, parmezan, smântână și pesmet
  • În cuptorul cu microunde: într-o placă adâncă cu o bază de apă timp de aproximativ cincisprezece minute
  • În apă: într-o cratiță, puneți cartofii în apă rece și sare în timpul gătitului
  • Celebrele cartofi prajiti
  • În supă
  • Piure

Cu ce ​​să-ți asortezi cartofii ?

Cele mai multe feluri de mâncare se potrivesc foarte bine cu cartofii:

  • Mâncăruri care conțin sos
  • Peşte
  • Fructe de mare
  • Legume
  • Brânză

Micile extra

  • Pentru ca cartofii dvs. să nu se lipească când îi prăjiți, spălați-i după decojire
  • Alegeți cartofi de aceeași dimensiune pentru a găti bine,
  • Pentru cei mici, cartoful este una dintre primele legume pentru diversificare: piure, cartofi mici ...
  • Pentru supele sau supele cărora le lipsește textura, adăugați câțiva cartofi pentru a le îngroșa.