Rețeta rapidă și ușoară de hummus mediteranean libanez - fii bine!
Bucătăria mediteraneană este excelentă pentru sănătatea noastră, este dovedită științific! Din acest motiv, iată o rețetă mediteraneană foarte simplă și rapidă de făcut. Este cel al Hummus libanez, un mezze preparat cu naut.
Mesele sunt seturi de feluri de mâncare servite în același timp și împărțite între oaspeți. Ele reflectă arta de a trăi și prietenia libaneză.
Compoziția dietei tradiționale mediteraneene
Dieta tradițională mediteraneană se bazează pe consumul de pește, ulei de măsline, fructe, legume, cereale integrale, leguminoase, nuci, consum redus de produse lactate, carne și alcool.
Peștele oferă omega-3, acizi grași polinesaturați, care lipsesc din păcate în dietele occidentale
Ulei de masline furnizează acizi grași mononesaturați
Fructe și legume bogate sunt bogate în vitamine, antioxidanți și micronutrienți
Cereale integrale sunt o sursă importantă de fibre
Bucătăria mediteraneană: pentru o sănătate de top
Descrisă drept una dintre cele mai sănătoase diete din lume, numeroase studii științifice și-au demonstrat efectele de protecție împotriva multor patologii. În site-ul internațional de referință pentru publicații științifice, site-ul PubMed, peste 4500 de articole se referă la „dieta mediteraneană”.
De exemplu, s-a dovedit că protejează:
- supraponderalitatea și obezitatea
- boala cardiovasculara
- cancer mamar
- cancer colorectal
- depresie
- astm