Caș de fructe
Începeți prin tăierea fructelor (de exemplu, căpșuni, zmeură și afine) în bucăți mici. Conserva de fructe trebuie mai întâi scursă bine. Pentru un quark de fructe deosebit de proaspăt și delicios, vă recomandăm combinația încercată de ananas și mandarine și căpșuni cu banane. Desigur, sunt posibile combinații foarte diferite și ar trebui să încercați mult și apoi să alegeți ce are cel mai bun gust. Numai ananasul proaspăt nu este potrivit pentru quarkul de fructe.
Trebuie remarcat faptul că ananasul proaspăt nu trebuie amestecat cu lapte sau produse lactate. Motivul este că ananasul proaspăt conține enzima bromelaină. Această enzimă este incompatibilă cu laptele. Descompune proteinele și asta îi conferă un gust amar. Pentru a preveni acest lucru, se folosește conserve de ananas sau bucățile de fructe fierte cu puțin zahăr. Enzimele sunt distruse de încălzire, la care a trecut și conserve de ananas.
Quarkul se amestecă cu zahărul vanilat și smântâna până devine cremos. Acum felul de quark poate fi condimentat cu puțin zahăr. Când folosiți conserve de fructe, puteți adăuga și puțin suc. Apoi este nevoie de mai puțină cremă. În cele din urmă, fructele sunt pliate cu grijă. Acest quark de fructe are cel mai bun gust când este răcit!
Porții: 3
Nivel de dificultate: uşor
Timp de pregatire: 20 de minute
ingrediente
500 g quark cu conținut scăzut de grăsimi
1 cană de smântână
2 pachete de zahăr vanilat
1 vârf de zahăr
600 g de fructe după bunul plac