Caș Ryazhenka
Dacă mai devreme ați fi gătit brânză de vaci din lapte, atunci produsul de la Ryazhenka nu va deveni dificil pentru dvs. Gustos și gras, are o aromă de lapte ușor mai pronunțată cu notele caracteristice unui hamburger. Gătitul unui astfel de caș poate fi preparat „rece”, pe aragaz sau în multivark - cele trei opțiuni pe care le vom examina în rețetele de mai jos.
Rețetă de brânză de vaci de casă de la Ryazhenka
Mai întâi luați așa-numita "rece rece", adică o rețetă care nu necesită niciun tratament termic al produsului. Tot ce aveți nevoie este timp, mai bine să începeți brânza de vaci „rece” seara dacă intenționați să o consumați dimineața.
Nimic, dar un litru de bikini nu este util. Deci, un litru de ambalaj de caș complet înghețat și pus într-o pungă în mai multe straturi de pânză de brânză. Așezați peste o oală de sac, care picură zer, și lăsați-l la loc peste noapte. A doua zi dimineață va trebui să așteptați aproximativ 300 de grame de caș de brânză moale, mascarpone ca în consistența sa și 700 ml de ser proaspăt.