Caserola de legume cu cartofi, dovlecei, rosii si bucatarii mozzarella

Prelucrarea legumelor poate fi atât de distractivă! Poate fi procesat în mai multe moduri și are un gust excelent atunci când este combinat cu ingredientele potrivite. Aici vă arăt rețeta mea pentru o caserolă de legume crocante și proaspete cu cartofi, dovlecei, roșii și mozzarella.

Caserola de legume este disponibilă în numeroase variante. Legumele cu tuberculi, cum ar fi cartofii, sunt adesea combinate cu cucurbiți, cum ar fi dovleceii. Roșiile suculente completează combinația de arome. Caserola mea de legume își completează aromele într-un mod ușor și simplu. Pentru această caserolă veți avea nevoie de:

200g cartofi, ceros
300g dovlecei
200g roșii
250g mozzarella, ușoară
1 ceapă
1 cățel de usturoi
1 linguriță zahăr brun
Sare, piper, nucșoară
2 linguri de ulei de măsline

Mai întâi legumele sunt tăiate: Pentru a face acest lucru, curățați cartofii și tăiați-i în felii groase de 0,5 cm. Apoi tăiați dovleceii și roșiile în felii groase de 0,5 cm. Acestea sunt apoi stivuite ca un ventilator într-un vas de copt. Am stratificat 2 felii de dovlecei cu o felie de cartof în mijloc și o roșie din nou și din nou până când am avut cel puțin 2 rânduri în forma mea. Acestea sunt apoi condimentate cu sare și piper și stropite cu ulei de măsline. Apoi caserola intră în cuptor pentru aproximativ 50 de minute.

În timp ce legumele se gătesc în cuptor, scoateți 2 bile de mozzarella din frigider și aduceți-le la temperatura camerei. Apoi îl tăiați în felii fine, care se întind pe caserolă după prima coacere. Apoi, puneți caserola înapoi în cuptor până când mozzarella este topită și rumenită ușor în unele locuri.

Informații nutriționale pe porție

Calorii: 156 - Proteine: 15g - Grăsimi: 6g - Glucide: 12g