Caserola de pui; cartoful dulce Fundația Heart and Stroke

Iată o caserolă colorată și gustoasă care se potrivește perfect cu fasole verde sau salată la cină.

3-4 porții/40 min

Pregătire: 15 min/Gătit: 25 min

Resturile sunt delicioase cu salată în pita de grâu integral pentru prânzul de a doua zi.

Ingrediente

• 10 ml (2 lingurițe) ulei de canola
  
• 1 pachet de 375 g (12 oz) piept de pui dezosat, fără piele, tocat
  
• 1 buchet de ceapă verde, tocată
  
• 2 catei de usturoi, tocati
  
• 5 ml (1 linguriță) ierburi de Provence sau condimente italiene
  
• 1 cartof dulce mare (450 g sau 1 lb), curățat și tăiat în cuburi de 1 cm (1/2-inch)
  
• 250 ml (1 cană) bulion de pui redus de sodiu
  
• 25 ml (2 linguri.) Pastă de roșii

---