Caserola Tortellini Reteta vegetariana cu boia si porumb
Gust la fel de grozav pe cât arată: Caserola Tortellini cu boia și porumb.
O astfel de gratinare este pur și simplu ceva delicios! Dacă nu puteți obține niciodată destule delicatese fierbinți de la cuptor, atunci avem un sfat pentru dvs.: Caserola Tortellini cu boia aromată și porumb crocant.
Ingrediente pentru 6 porții:
- 1200 g tortellini proaspete vegetarieni, raft de răcire
- 1 ceapă
- 2 catei de usturoi
- 2 ardei ascuțiți, roșii
- 2 linguri de ulei
- 3 linguri de pulpă de boia (alternativ: pastă de roșii)
- 200 ml bulion de legume
- 1 cutie de roșii, tocată
- 200 g porumb
- 1 cană de smântână
- 200 g crema de branza
- Sare piper
- oregano
- catva zahar
- 100 g brânză, rasă
Pe porție despre:
- 686 kcal
- 21 g grăsime
- 114 g carbohidrați
- 2 g proteine
Timp de pregatire:
Și așa se face:
- Puneți tortellini într-un vas de copt ușor preunse, mare și lăsați-l deocamdată deoparte.
- Curățați ceapa și usturoiul și tocați-le amândouă mărunt. Spălați ardeii, îndepărtați semințele și tăiați pulpa în cuburi mici. Încălziți uleiul într-o cratiță și mai întâi prăjiți ceapa până devine translucidă - apoi amestecați boia și usturoiul și prăjiți-le scurt. Se amestecă pulpa de boia, apoi se degajează totul cu bulionul. Lăsați-l să fiarbă 10 minute până când are o consistență ușor cremoasă.
- Adăugați roșiile tocate și încălziți totul. Apoi amestecați smântâna și brânza procesată până când totul este un sos uniform. Lăsați-l să fiarbă timp de 15 minute.
- Scurgeți porumbul și adăugați la celelalte ingrediente. Condimentați sosul cu sare, piper, oregano și puțin zahăr. Se toarnă sosul peste tortellini - se presară cu brânză rasă.
- Lăsați cuptorul să se preîncălzească la 200 de grade, apoi glisați în caserolă. Coaceți timp de 25 de minute, apoi serviți. Poftă bună!
Bacsis: Acest Caserola Tortellini cu boia si porumb este un fel de mâncare excelent pentru toți cărora le place mâncarea vegetariană. Dacă, pe de altă parte, nu doriți să vă lipsiți deloc de carne, puteți adăuga șuncă cuburi sau salam tocat la sos în pasul 2. Cu toate acestea, în acest caz, asigurați-vă că aveți mai multă economie cu sarea, deoarece carnea în sine are multă aromă. Sau puteți folosi pur și simplu tortellini umpluți cu carne.
Tortellini sunt un adevărat clasic în bucătăria italiană, nu crezi? Dacă doriți să aveți o altă sugestie pentru tortellini gratinate, vă vom arăta o altă rețetă în videoclip:
Imagine a buletinului informativ de rețete pentru femei
Rețete fine, simple și rapide? Apoi, înregistrați-vă acum pentru imaginea buletinului informativ despre rețeta femeii. Cele mai bune rețete ale săptămânii vi se vor trimite apoi prin e-mail și gratuit.
Apropo: Nu numai în Italia există o preferință pronunțată pentru pastele umplute - și în multe alte țări din întreaga lume. Gândiți-vă doar la pelmeni ruși, pierogi polonezi sau manti turci! Dacă sunteți interesat și de rețetele internaționale de găluște, nu trebuie să ratați delicatese din galeria noastră de imagini: