Castravete gratinat cu somon; revista farmaciei

Barca cu castraveți are bucăți de somon și cremă de brânză la bord

gratinat

Castravete umplute cu pește și smântână de brânză

Ingrediente pentru 4 persoane):

1 castravete organic
300 g file de somon
1 buchet de mărar
1/2 lingurita tarhon, frecata
100 g cremă de brânză (0,2% grăsime)
Sare, piper de la moară
50 g brânză de munte

Pregătire:

Spălați castraveții, tăiați în jumătate pe lungime, folosiți o lingură pentru a separa carnea până la o margine îngustă (păstrați-o!). Tăiați somonul în bucăți de mușcătură. Aburiti carnea de castravete care a fost scoasa, asezati bucatile de somon deasupra si gatiti. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade (căldură sus/jos). Scoateți mărarul verde și tocați. Se amestecă cu tarhon, cremă de brânză, bucăți de somon și castravete. Se toarnă în jumătățile de castraveți, se condimentează cu sare și piper. Gatiti la cuptor pentru 30 de minute. Radeți brânza brânză, presărați peste jumătățile de castraveți cu 15 minute înainte de sfârșitul timpului de gătit și coaceți cu ele.

Timp de pregatire: aproximativ 40 de minute

Valori nutritive per persoană: aproximativ 207 kcal (= 866 kJ), 19 g proteine, 14 g grăsimi, 1 g carbohidrați, 0 g fibre