Castravete, pește, linte, kiwi și ciocolată neagră meniul potrivit pentru a menține vigilența

Ridichea și castravetele ca starter, pește alb și linte pentru felul principal, kiwi și un pătrat de ciocolată neagră pentru desert: acesta este meniul câștigător pentru combaterea somnolenței la volan, principala cauză de deces pe autostradă

kiwi

Au fost identificate mai multe alimente care îi ajută pe șoferi să păstreze vigilența în timp ce conduc: castravete, ridiche, pește alb, linte, kiwi și ciocolată neagră ... Un total de 70 de persoane, cu vârste cuprinse între 23 și 70 de ani, au mâncat o „masă optimizată” înainte de a se stabili într-o conducere. simulator unde comportamentul lor a fost observat datorită unui senzor optic în infraroșu care măsoară semnele de oboseală (micro-mișcări ale globilor oculari și posturi, căscat etc.)

Reacție mai bună la frânare după masă

„Masa optimizată face posibilă menținerea unei stări de vigilență identice” cu conducerea pe stomacul gol, „chiar și cu o îmbunătățire a timpului de frânare după masă”, concluzionează studiul, comandat de asociația Assurance Prévention și condus de cardiolog și nutriționistul Frédéric Saldmann și endocrinologul Fabrice Bonnet.

Potrivit cercetărilor anterioare ale celor doi autori, curba somnolenței a urcat în medie la 30 de minute după ce a consumat o masă bogată în calorii sau clasică (500 kcal). În timpul acestui experiment, au observat o „inversare a curbei” în timpul acestei faze critice în mod tradițional, în care observăm vârful accidentelor legate de somnolență (de la 13:00 la 15:00 în timpul zilei, de la 2:00 la 5: 00 dimineața).