Castron colorat cu ficat de pui cu legume și quinoa - rețetă pe - edubil

Conținutul acestui articol

Informații despre rețetă

Un castron de salată amestecat colorat cu salată, legume la abur și bucăți de ficat prăjite, care pot fi modificate și cu alte ingrediente vegetale. În loc de quinoa se potrivește orezul, cartofii dulci sau cuburile de cartofi prăjiți crocanți.

Informatii nutritionale:

Conține multe:

Micronutrienți Vitamine: potasiu, magneziu, fier, fosfor, zinc, fluor, iod,
Vitamine: acid folic, vitamina E, vitamina B 12, niacină, vitamina C, cupru, mangan, sulf, vitamina K, vitamina A retinol, caroten, niacină, calciu
Aminoacizi: arginină, lizină, leucină, izoleucină, valină, alanină, acid aspartic, acid glutamic, glicină, prolină,

Ingrediente și cantități:

Pregătire:

Informatiile produsului: Ficatul de pui este disponibil ca produs proaspăt ieftin în multe piețe organice. Alternativ, puteți utiliza și produse congelate.

Variantă:

În locul ficatului de pui, puteți folosi alte tipuri de ficat pentru acest fel de mâncare. În plus, ciupercile proaspăt prăjite se potrivesc foarte bine cu ea.

Observații:

Rețete cu calculul macronutrienților ar trebui să servească drept ajutor pentru a obține o senzație de aprovizionare adecvată personal cu macro-nutrienți, adică cât de multe proteine, grăsimi și carbohidrați sunt conținute într-un vas. Ingredientele sunt calculate exact pentru a arăta proporțiile, dar nu necesită ca cantitățile de ingrediente să fie urmate exact la gram. Acestea ar trebui să ajute la obținerea unei senzații pentru cantitățile de nutrienți dorite personal. Dacă gătești rețetele și acestea sunt bune pentru tine, notează pur și simplu dimensiunile corespunzătoare ca „măsurători manuale” sau „măsurători cupe” sau introduce aceste cantități în tabelul cu ingrediente din coloana „personală”.

Ingrediente/cantități de rețete din rețete:pentru 1 persoană cu o cerință zilnică ridicată (2500-2800 kcal), ca Fel principal cu 700-800 kcaeu sau:
pentru 2 persoane cu o necesitate zilnică scăzută(1600-1800 kcal) ca. Fel principal cu 350-400 kcal
toate rețetele fără gluten
Utilizarea grăsimilor pozitive (de exemplu, ulei de cocos, ulei de măsline)
Utilizarea preferabilă a produselor sezoniere și regionale (superalimente locale)
Preferați ingrediente ieftine
Informații despre „calorii” și „unități de pâine” pentru orientare personală, nu ca dietă/„must-have”
Informațiile privind densitatea energetică ajută la determinarea faptului dacă un vas conține suficiente salate și legume bogate în fibre. Toate valorile sub 1,5 sunt pozitive!

Informații despre autor

Johanna Handschmann a fost membru al consiliului școlar tehnic și lector în nutriție la Universitatea de Educație din Karlsruhe și profesor de economie la domiciliu. A publicat peste 30 de cărți de bucate în ultimii 30 de ani.