Castron cu orez turbo cu ciuperci și tsatziki
Servit în doar 20 de minute: vasul de orez turbo cu ciuperci prăjite și tsatziki de casă pe bază de quark cu conținut scăzut de grăsimi oferă 26 de grame de proteine pe porție. Amintiri de vacanță din ultima călătorie în Grecia incluse.
Ingrediente pentru rețeta Bol de orez Turbo cu Tsatziki
- 2 catei de usturoi
- 250 g quark cu conținut scăzut de grăsimi
- 0,3 castravete
- Sare, piper, zahăr
- 1 linguriță suc de lămâie
- 3 linguri de ulei de măsline
- 500 g de ciuperci brune
- 250 g orez expres (de ex. Orez Djuvec de la unchiul Ben)
- Fulgi de chilli
- Pentru tsatziki Curățați usturoiul și apăsați mărunt cu o presă de usturoi. Planul B: Se toacă mărunt usturoiul. Așezați un quark cu conținut scăzut de grăsimi într-un vas. Curățați, spălați și radeți castraveții. Stoarceți lichidul din castravete ras cu mâinile și adăugați pulpa de castravete în quark.
- Condimentați castravetele și quarkul cu sare și piper. Adăugați usturoiul, sucul de lămâie și 1 lingură de ulei de măsline, amestecați totul până se omogenizează. Condimentați din nou tsatziki cu sare, piper și un vârf de zahăr.
- Dacă este necesar, curățați ciupercile cu hârtie de bucătărie, tăiați tulpina și sfărâmați ciupercile. Încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie mare. Prăjiți ciupercile viguros timp de 5-6 minute.
- Între timp puneți 3 linguri de apă într-o cratiță. Frământați puțin orezul expres în pachet și adăugați-l în oală. Încălziți totul timp de 3-4 minute, amestecând ocazional.
- Condimentați ciupercile cu sare, piper și ardei iute, scoateți. Spălați creșterea și tăiați-o de pe pat. Aranjați orezul, ciupercile și tsatziki în boluri. Se servește presărat cu creștet. Buni!
E orez, iubito!
Pentru castronul cu orez turbo, alegeți orezul expres preferat - indiferent dacă este în stil mediteranean, mexican sau italian - toate variantele au un gust excelent cu ciuperci prăjite și tsatziki.