Cât de dăunătoare este fructoza în fructe • transpirație; Lavandă
Fructoza sau zahărul din fructe a căzut în descredere în ultima vreme. Mă întreb constant despre fructoză și în ce măsură este dăunătoare pentru noi. Mulți sunt neliniștiți pentru că - așa cum sugerează și numele - există fructoză în fiecare fruct și chiar în legume.
În ultimele câteva luni au apărut voci care spuneau că fructoza, în special, este atât de dăunătoare pentru corpul uman. Le pasă de mai mult decât glucoza Diabet și să fii cauza unuia Ficat gras.
Teama de fructoza „periculoasă”, mai mulți oameni sunt atenți la consumul acesteia. Noi, femeile, probabil mai mult decât bărbații. Deoarece fructoza, ca „cel mai periculos dintre toate zaharurile”, ne poate îngrasa și ne poate îmbolnăvi. Frica este acum atât de mare încât a fost lansat un val mic, care este acum de asemenea, fructe cand periculos se uita la. La urma urmei, fructoza este în mod special acolo.
Dar chiar trebuie să ne descurcăm fără fructe sau să reducem drastic consumul de fructe? Fructele nu mai sunt bune pentru noi din cauza fructozei pe care o conține?
Fructoza sau zahărul din fructe aparțin glucidelor și la fel ca și glucoza zaharurilor simple. Fructoza pură este mai dulce decât glucoza pură. Din această cauză, voință zahăr din fructe foarte concentrat des folosit de producători în alimente. Deci mai ales în Produse terminate.
Fructoza vine întreagă Natural în fructe și legume in fata. Concentrația de fructoză variază de la fruct la fruct sau legume la legume.
În Sucuri găsim mai ales mai multă fructoză. Aproape toată fibra din fruct a fost filtrată aici. Consumăm de ex. egalați fructoza mai multor portocale cu doar un pahar de suc de portocale.
Fructe uscate contin departe mai multă fructoză, decât fructul comun. De asemenea Miere, Sirop de agave sau Zahar din floarea de cocos conțin multă fructoză. Siropul Agve constă de ex. aproape aproape 90% fructoza. Mierea și zahărul din floarea de cocos conțin mai puțin.
Normal Zaharul de masa este format din 50% fructoza. Cealaltă jumătate este glucoza.
In multe Produse terminate vine așa-numitul "Sirop de porumb cu multa fructoza" pentru utilizare. Acesta este siropul fructoză-glucoză, pentru că am menționat mai sus. Acesta conține fructoză într-o formă foarte concentrată, dar poate varia. Aici veți găsi cel puțin 55% fructoză, până la 90%. Cu cât este mai mare, cu atât este mai mare dulceața.
Pentru a face acest lucru de înțeles, aș dori să discut mai întâi pe scurt glucoza. Glucoza pătrunde în fluxul nostru sanguin foarte repede prin intestinul subțire. Cu ajutorul insulinei, care este produsă de pancreas, glucoza este transportată în ficat. O parte din zahăr este stocată acolo. Partea rămasă se deplasează spre celulele corpului nostru ca furnizor de energie.
Fructoza, pe de altă parte, nu ajunge din intestinul subțire în fluxul nostru sanguin atât de repede pe cât nu este neapărat nevoie de corpul nostru. Fructoza nu este metabolizată cu ajutorul insulinei, ci poate fi procesată numai prin ficat.
Problemele cu fructoza
Acest lucru creează mai multe probleme. Fructoză rămâne puțin mai mult în sistemul nostru intestinalm. Intestinul subțire este rapid, cu concentrații mari de fructoză Copleşit, pentru că nu îl poate elibera în sânge atât de repede. În acest fel, o parte din fructoză ajunge la intestinul nostru gros.
Fructoza este dăunătoare pentru intestinele noastre și bacteriile care trăiesc acolo
În colon există miliarde de bacterii, cei cu corpul nostru Digera ajutor (pentru a rezuma pe scurt. De fapt, ele sunt și mai importante pentru noi!). Dacă zahărul pătrunde în intestinele noastre, este o sărbătoare pentru palat - în special bacteriile rele bacteriile rele se înmulțesc foarte repede și în același timp produc încă gaze și acizi, pe care le putem percepe ca dureri de stomac sau gaze. Nu numai asta, a noastră Mediul intestinal devine dezechilibrat și pot avea consecințe, deoarece bacteriile bune nu au nicio bază pentru viață. Bacteriile „rele” preiau și ne dăunează intestinelor și astfel sănătatea noastră. (Pot recomanda cartea lui Tim Spector „Dieta Mythos” * dacă doriți să mergeți mai adânc)
Fructoza poate face peretele intestinal permeabil la toxine
De asemenea, prea multă fructoză poate provoca una "Intestin permeabil" a conduce. Procese inflamatorii, cauzat de prea mult zahăr, își face membrana în intestinul subțire permeabil. Treci peste Toxine sau substanțe din sânge, că pur și simplu nu aparțin acolo. Acest lucru poate avea consecințe foarte rele, așa cum vă pot spune din experiența personală. Dar mai multe despre asta la un alt moment ...
Fructoza ne supraîncarcă ficatul
Deoarece fructoza poate fi procesată numai prin ficat, trebuie să ruleze la viteză maximă. Al nostru ficat este - pe lângă rinichi - organul de curățare numărul unu. Dacă le încărcăm cu prea mult zahăr sau fructoză, atunci la un moment dat nu vor mai ține pasul. Nu poate face atât de mult. În primul rând, tinde să Transformați fructoza în grăsime (Salut ficat gras!) Și al doilea a lua îi dăm prețiosul timp, metabolizează și elimină alte toxine. Tot ceea ce ficatul nu poate face, prin urmare, face o rundă suplimentară în fluxul nostru sanguin. Acest lucru poate de ex. duce la piele/acnee proastă. La urma urmei, toxinele trebuie să iasă undeva. Pielea noastră este cel mai mare organ al nostru și, prin ea, putem elimina și toxine.
Este important să ne dăm seama că Consumul de fructe întregi este cu totul altceva decât acel sirop de fructoză despre care am vorbit aici. Fructele nu sunt pungi mici umplute cu apă de fructoză foarte concentrată. Da, conțin fructoză. Dar conțin mult mai multe. apă de exemplu. Sau Fibră. Sau Vitamine. De obicei, este foarte dificil să mănânci excesiv fructe. Și chiar ar trebui să mănânci multe fructe pentru a consuma o cantitate mare de fructoză.
Acum, de asemenea, trebuie spus că fiecare corp este diferit și poate reacționa diferit în consecință. Dar, spre deosebire de dulciuri, fructele sunt doar o sursă foarte mică de fructoză. Cu toate acestea, porția zilnică de vitamine ar trebui să fie acoperită de mai multe legume decât fructe. Dar asta nu înseamnă că ar trebui să vă numărați convulsiv porțiile de fructe. Unele zile vă veți simți ca mai mult fruct și altele mai puțin. Este în regulă. Nu vă interzice nimic și ascultați-vă corpul. El îți va spune cam de ce ai nevoie.
Sper că acest articol te-a ajutat să-ți pierzi din frica de fructe. Dar ești încă nesigur și nu știi cum să afli de ce are nevoie corpul tău și ce este bine pentru el? Există atât de multe diete și declarații conflictuale acolo. Împreună vom afla ce este potrivit pentru tine și corpul tău. Rezervați o consultare inițială gratuită cu mine astăzi, ca personală Antrenor de sănătate.
Ați putea dori, de asemenea
2 comentarii despre "Cât de dăunătoare este fructoza din fructe?"
Bună Julia,
că cu fructoza este un subiect pe care îl întâlnesc acum destul de des. Fructoza pură și concentrată este deosebit de problematică. Consumul de fructe întregi și proaspete este absolut sigur. În cazul anumitor fructe uscate, cred că nu este atât de general de spus, dar nu ar trebui să pierdeți niciodată fructele proaspete. Nici din motive de greutate, nici din motive de frică de fructoză. 😉
multe salutari
Jahn
Ai dreptate. Cred totuși că ar trebui să fii atent cu fructele uscate. Aici puteți găsi zahărul din fructe într-o formă foarte concentrată. Chiar și așa, prefer să folosesc curmale ca îndulcitor, mai degrabă decât sirop sau zahăr de masă, deoarece acestea conțin încă câțiva nutrienți. Fructe proaspete - și sunt pe deplin de acord cu tine - întotdeauna cu măsură 😉
Lasă un comentariu anulează răspunsul
Hei, eu sunt Julia!
Sweat & Lavender este blogul meu pentru femeile tinere care vor să-și dea viața un nou strat de vopsea. Nici eu nu străluceam întotdeauna, eram nefericit și nu atât de sănătos pe cât credeam. Dar mi-am luat viața în mână, am învățat să am încredere în intuiția mea și să-mi urmez inima. Pentru o viață mai sănătoasă, mai fericită și mai strălucitoare. Vrei și tu asta?