Cât de grasă stresează ficatul - NetDoktor
München (netdoktor.de) - Nu doar alcoolul distruge ficatul - organul se schimbă patologic și la mulți oameni supraponderali și diabetici: se dezvoltă un ficat gras. De ce acest lucru este atât de necunoscut până acum. Acum s-a demonstrat că arderea crescută a grăsimilor stresează ficatul și îl îmbolnăvește.
La persoanele supraponderale și persoanele cu diabet zaharat de tip 2, ficatul are multe de făcut: atât consumul ridicat de grăsimi, cât și rezistența la insulină tipică diabetului de tip 2 înseamnă că trebuie procesate cantități mai mari de acizi grași liberi. „În stadiile incipiente ale obezității, ficatul arde din ce în ce mai mult excesul de grăsime și este astfel supraîncărcat”, explică prof. Michael Roden, directorul Clinicii de endocrinologie și diabetologie de la Spitalul Universitar din Düsseldorf.
Împreună cu colegii, a examinat mai întâi funcția mitocondriilor, așa-numitele centrale electrice ale celulei, în ficatul persoanelor sănătoase și bolnave. Aceste minuscule centrale reglează arderea nutrienților în celulele corpului. Printre altele, acestea asigură că energia pentru celule poate fi obținută din acizi grași.
Celulele sub stres
Pentru studiu, oamenii de știință au recrutat 41 de diabetici supraponderali cu ficat gras în diferite stadii ale bolii. Au luat țesut hepatic de la ei prin biopsie și apoi au comparat acest lucru cu probe de la doisprezece oameni subțiri, sănătoși. În special, au examinat activitatea mitocondriilor.
Rezultatul: La pacienții cu supraponderalitate severă, cu un ficat gras care nu este legat de alcool, în stadii incipiente, activitatea mitocondriilor în ficat a fost mult crescută. În schimb, la pacienții al căror ficat suferise deja modificări inflamatorii, performanța mitocondriilor a fost semnificativ redusă - organitele erau într-o anumită măsură suprasolicitate și epuizate.
În același timp, cercetătorii au observat că stresul oxidativ din celulele hepatice a crescut. Stresul oxidativ înseamnă formarea crescută a așa-numiților radicali liberi. Acestea sunt molecule agresive de oxigen care sunt foarte reactive și pot deteriora alte structuri moleculare. În acest fel, procesele inflamatorii din ficat sunt stimulate în continuare și starea organului se deteriorează din ce în ce mai mult.