Cât de sănătos este cu adevărat soia?
Datorită imaginii sale bune, cererea de soia crește constant. Din ce în ce mai mulți oameni mănâncă tofu sau beau lapte de soia pentru că vor să facă ceva bun pentru corpul lor. Dar cât de sănătos este soia cu adevărat?
Planta de soia a fost adesea văzută ca o plantă medicinală, dar tot mai mulți oameni se tem de un efect negativ atunci când o consumă. Principalele argumente atât pentru, cât și împotriva soiei sunt prezentate mai jos.
Beneficiile soiei
- Proteine vegetale de înaltă calitate, care conține toți aminoacizii esențiali și poate fi ușor absorbit de organism
- Conținut ridicat de vitamine B, vitamina E. și numeroase Minerale și Oligoelemente
- A efect pozitiv asupra nivelului de colesterol (mai ales în comparație cu laptele) și nivelurile de grăsime din sânge
- Izoflavone, conținute în planta de soia acționează ca estrogeni vegetali și pot provoca Echilibrează nivelul hormonilor și să prevină simptomele menopauzei la femei
- A Consumul regulat de soia poate reduce riscul de cancer de sân și, la bărbați, riscul de cancer de prostată
Contra de soia
- Număr crescător de Intoleranță la soia
- Din cauza efectelor izoflavonelor nu ca hrană pentru copii potrivit
- Estrogenii pe bază de plante sunt suspectați de a promova unele tipuri de cancer atunci când a izbucnit deja
- Izoflavonele pot acționa la unele femei Creșteți simptomele sindromului premenstrual
- Consumate în doze mari, izoflavonele pot muri Afectează tiroida, prin urmare, o dietă bogată în soia ar trebui evitată dacă se cunoaște hipotiroidismul.
- Cultivarea soia este adesea supraexploatată, așa că trebuie La cumpărarea originii, precum și a producătorului trebuie luate în considerare (Peste 80% din producția de soia se îndreaptă către industria cărnii ca hrană pentru animale!)
- Dintr-una Luând suplimente de soia, adesea sub formă de capsule, va fi mai degraba sfătuit
Concluzie
Oricine se așteaptă ca pepite de soia, burgeri de soia și altele asemenea să aibă un efect pozitiv asupra sănătății va fi dezamăgit. Soia poate fi foarte sănătos dacă este consumat cu măsură, cu toate acestea, depinde de produsele din soia care se bucură. Originea produselor este importantă, motiv pentru care ar trebui preferată soia organică din Europa, care este 100% fără OMG. Cu soia în special, prelucrarea și alți aditivi joacă un rol important. Cu cât lista de ingrediente este mai scurtă, cu atât mai bine. Dacă aveți intoleranță la soia, produsele din soia fermentate, cum ar fi tempeh și miso, pot fi adesea savurate oricum, deoarece procesul de fermentare face proteinele mai ușor de digerat.
Mulți oameni care urmează o dietă vegană folosesc adesea produse din soia totuși, consumul excesiv poate avea un impact negativ asupra bunăstării. Chiar dacă soia este o sursă excelentă de proteine, în special bărbaților li se recomandă să consume soia numai cu moderare. Pentru femeile cu probleme de fertilitate sau simptome ale sindromului premenstrual, evitarea în mare măsură a produselor din soia poate duce la îmbunătățire.
Este important să creezi un echilibru și Să nu consume soia în exces. Consumul zilnic nu trebuie să depășească 300g tofu sau 800ml lapte de soia. Soia poate fi combinat cu alte surse de proteine precum migdale, naut sau semințe de floarea-soarelui și astfel redus la un nivel sănătos. În general, o dietă echilibrată este importantă pentru sănătatea noastră, în care poate fi integrat unul sau altul produs din soia.