Cât durează organismul să se obișnuiască cu o schimbare a dietei (dieta,
Deci, fără dulciuri și mai multe fructe și legume - nimic extrem.
4 răspunsuri
Aceasta nu este cu adevărat o „schimbare” pentru corp. Mâncarea dvs. este întotdeauna formată din macronutrienți și micronutrienți. Fie că mâncați o pungă de chipsuri sau ceva sănătos, corpul va pur și simplu absorbi aceiași macronutrienți. Fără proteine, carbohidrați și grăsimi. Dacă treceți la alimente sănătoase, corpul nu va primi nimic din ceea ce nu știe deja.
Schimbarea stă mult mai mult în psihic. Durează ceva timp pentru că un obicei nu poate fi schimbat cu ușurință. Prin urmare, este necesară disciplină. Dar a mânca sănătos va deveni în cele din urmă un obicei și va fi ușor să renunți la dulciuri la un moment dat. Chiar mai bine, chiar le vei alege voluntar pe cele sănătoase.
Dacă renunți la dulciuri de la o zi la alta și ajungi mai mult la fructe și legume, atunci nimic din corp nu se va schimba. Toate procesele biochimice vor avea loc în corp în același mod, deoarece nimic nu se schimbă în procesele biologice. Veți lua doar mai multe vitamine, ceea ce va face corpul să producă. Dar asta este mai mult pentru că în sfârșit luați vitamine și nu din cauza oricărei schimbări. Corpul în sine nu este „obișnuit” cu niciun fel de dietă, dar OMUL în sine este pur și simplu obișnuit cu el.
Un comutator ar fi de fapt o stare ketogenică. Starea în care corpul tău rămâne fără carbohidrați. Pentru a face acest lucru, el creează enzime care formează corpuri cetonice, iar procesul metabolic pentru producerea de energie are loc apoi puțin diferit în organism decât de obicei. Dar acesta este un alt subiect.
Dar atunci când corpul este dependent de zahăr și are întotdeauna nevoie de acel fulger de zahăr (o cantitate scurtă de energie și apoi nivelul de insulină scade brusc = corpul cere din nou zahăr) cred că există mai multe lucruri decât simpla adunare și disciplină. Corpul nu este prost. Face o mare diferență dacă mâncați chipsuri sau cartofi. Gândiți-vă la toată chimia din chipsuri. Asta influențează deja procesele metabolice și altele.
Faceți diferența între carbohidrații cu lanț scurt și cel cu lanț lung (zahăr).
Componentele cu lanț scurt sau individuale (de exemplu, zahărul din struguri (glucoza)) intră direct în sânge. Nivelul glicemiei crește rapid, la fel și nivelul insulinei. Obții energie rapid, dar se scufundă la fel de repede.
Carbohidrații cu lanț lung și complex sunt complet aceleași molecule de zahăr, tocmai împărțite într-un lanț lung. Corpul poate elibera glucoza doar în sânge, astfel încât cele cu lanț lung din intestin sunt descompuse în blocuri individuale, adică în glucoză, și apoi eliberate în sânge. Acest proces necesită timp. Așadar, zahărul este adăugat doar treptat în sânge. Nivelul zahărului din sânge nu crește la fel de rapid și durează mai mult, la fel ca și nivelul insulinei. Ergo, durează ceva timp pentru a avea energie, dar apoi o are pentru o perioadă mai lungă de timp.
Acest lucru creează diferența dintre un fulger scurt de zahăr și o energie mai durabilă. Pentru a ne înțelege corect, atunci când vorbim despre zahăr, adică carbohidrați, vorbim despre una și aceeași moleculă. Unul este fiecare un singur bloc de construcție, celelalte două blocuri de construcție și așa mai departe pentru a forma lanțuri lungi sau complexe. Corpul le absoarbe imediat și face același lucru și în corp. Dar blocurile individuale pot fi adăugate direct în sânge, cele cu lanț lung trebuie să fie împărțite în blocuri individuale.
Zahărul nu este rău în sine. Mulțimea o face. De asemenea, ați putea mânca 3g de zahăr pe zi, iar sarcina glicemică nu ar fi mare, pur și simplu pentru că cantitatea este foarte mică.
Iată diferența dintre chipsuri și cartofi. Și de ce ai energie îndelungată sau îți este foame din nou repede. Asta nu are nimic de-a face cu chimia de acolo. În partea din spate a informațiilor nutriționale puteți vedea câți carbohidrați sunt în ea și cât din ea este zahăr (glucoză). Restul sunt apoi alți carbohidrați.
Cât de plin este, de asemenea, depinde de alți factori, cum ar fi proteinele și fibrele. Și nu este prea mult din asta în mesele gata preparate.
Așadar, dacă organismul are nevoie de un fulger rapid de zahăr sau îi este foame din nou imediat după masă, este pentru că mâncați greșit.