Cât timp ar trebui să gătești un pui?
Am vrut să fac supă de pui. Toată lumea geme la încercarea mea. Sugestii de rețete ar fi minunate și ele. Mulțumiri.
14 răspunsuri
Voi găti puiul cel puțin o oră. Până cam până când picioarele vor să cadă când îl ridici din oală. Atunci e bine. Beeser gustă un bulion de pui, dar făcut din pui de pui. Există mai multe oase în el și dau aroma clasică. Se mai adauga putin telina, Maggikraut, piper si sare, un morcov, o ceapa si un catel de usturoi. Gătesc totul împreună. Când ați gătit totul, adăugați cu grijă sare în supă. Sarea dezvoltă mai bine aroma. Supa are un gust puțin mai bun cu fiecare linguriță de sare. Am pus vreo 4 lingurițe de sare într-o supă.
Puneți puiul întreg în apă rece, aduceți-l la fierbere, adăugați o grămadă de ciorbe tăiate mărunt, frunze de dafin, boabe de piper, sare și apoi fierbeți încet timp de aproximativ 1 oră.
puiul se face dacă îl poți străpunge foarte ușor cu o furculiță. în funcție de calitatea puiului, poate dura mai mult.
Gătind până se termină, observați că atunci când îl străpungeți și bulionul iese limpede.Când gătiți, adăugați niște supe de verdeață și l-aș săra și pentru ca și puiul să aibă un gust bun.
Împărțiți un pui întreg în bucăți (spate, piept, picioare, aripi), curățați 2 căni de ciorbe verzi, sfărâmă 4-5 cepe mari galbene cu coaja lor, înjumătățiți 4-5 căței de usturoi cu coajă.
Puneți toate ingredientele într-o cratiță mare, adăugați sare și acoperiți cu apă și fierbeți până când morcovii sunt foarte moi! (aprox. 1 oră) Scoateți totul și condimentați supa după gust, tăiată din ingredientele pe care doriți să le aveți în supă.
Dacă puiul gătit a rămas, puteți face salată grozavă de pui (cu orez, ananas).
De obicei gătesc puiul pentru o vreme și apoi vin să arunc o privire la un moment dat. puteți vedea starea cărnii, deci dacă este încă roz, este desprinsă de os etc.
apoi aleg carnea în afară, adaug morcovi, ceapă de primăvară și puțină suc de lămâie în bulion și carne, condimentez cu ardei iute, usturoi, sare și piper. uneori fac și tăiței de sticlă, muguri de fasole mung și/sau lăstari de bambus. și asta a fost;)
întrebări similare
Vreau să gătesc o supă de pui adevărată și aș vrea să arunc un pui întreg. Deci, există un astfel de pui organic în fața mea: ce decupez, ce poate intra totul și ce rămâne într-o supă sensibilă până când este servită?
Gătesc o supă de pui chiar acum și nu sunt atât de sigur ce va ajunge să fie.
Am tăiat legumele relativ grosolan și au aproape consistența pe care mi-aș dori să o am (după aproximativ 70-80 de minute de gătit).
Acum întrebarea este dacă puiul și/sau legumele trebuie să iasă după ce această supă este gătită sau ar trebui să rămână în supă? ?
Aș vrea să scot puiul, dar nu știu cât de util este.
Puteți folosi un pui pentru o supă de pui în locul unui pui?
Bună, oameni buni, vreau doar să gătesc o supă de pui drăguță și am folosit întotdeauna un pui dezghețat. Am gătit întotdeauna asta o oră bună. Dar acum am unul înghețat și nu sunt exact sigur cât timp trebuie să se gătească. Are cineva idee?
Vreau să fac supă de pui și am cumpărat puiul congelat. Am primit un telefon acasă și a trebuit să plec repede, am uitat de pui. A fost în bucătărie timp de 3 ore, neambalat.
Este încă comestibil acum?:(
Aș vrea să gătesc o supă de pui, dar acum nu mai am chef să tai un pui întreg. De curând am găsit Little Chicken din întâmplare în supermarket. Ce este mai exact și este bine de folosit într-o supă?
Gătesc doar supă de pui și acum dintr-o dată lucruri ciudate se dezlipesc de tot puiul și plutesc deasupra supei . Nu este spumă !
Ce ar putea fi asta?, nu că puiul este stricat sau altceva . ?
Există poliți diferiți pe raft și mă întrebam dacă puteți folosi anumite găini doar pentru o supă? Numai ceea ce spune și supă de pui.
Da, întrebarea este mai sus. Vreau să gătesc supă de pui și mă întrebam dacă puteți dezgheța puiul în cuptorul cu microunde?
Am cumpărat 2 găini sâmbătă și le-am pus în FRIGIDER. (a dezgheta). Astăzi am făcut o supă de pui din ea și m-am întrebat dacă asta este/a fost de fapt dăunătoare acum?
Am un pui la congelator și vreau să gătesc o supă de pui pentru prima dată dimineața.
Ar trebui să despachetez puiul mâine dimineață și să-l pun pe o farfurie în frigider pentru al dezgheța sau acum?
Aveam deja o întrebare despre supa de pui și am fost demonizat pentru că am lăsat legumele „prea gătite” în supă.
Acum.
Cum le pot găti corect? ?
De data aceasta nu am pui, ci pulpe de pui cu o bucată din spate.
Deci pas cu pas.
Nu vreau să gătesc mai mult de 2 ore, vă rog.
- Pune legume + pui în apă rece
- Gătit (cât timp, sunt suficiente 60 de minute?)
- Treceți stocul printr-o sită
- Tăiați puiul în bucăți și adăugați bulionul
- Adăugați legume proaspete
- Gătit (cât timp acum? 20-30 de minute?)
- Terminat.
Sau cum funcționează arta din spatele supei? Pur și simplu nu înțeleg.