Câte calorii sunt în crema de ciocolată pe blog
Un flan de ciocolată de tip desert conține doar 80 de calorii la 100 de grame în cea mai ușoară versiune și până la 140 de calorii pentru aceeași doză atunci când compoziția sa este mai elaborată.
Valoarea energetică a flanului de ciocolată
Cu un interval cuprins între 80 și 140 kcal la 100 de grame, flanul de ciocolată rămâne un desert de plăcere relativ gourmet și ușor. De asemenea, are avantajul de a fi ușor și rapid pregătit acasă. Este o alternativă bună când vreiun desert de ciocolată sau o patiserie, dar că vrem să evităm un adaos caloric prea mare.
Un amestec de cremă la care se adaugă lapte conține 4g de proteine, 12g de carbohidrați și 2g de grăsimi la 100 de grame de produs. Cu o rețetă tradițională bogată în lapte integral, unt, ouă și zahăr, carbohidrații și grăsimile vor fi mai importante, precum și aportul caloric.
Sfaturi pentru obținerea unui flan de ciocolată mai sănătos
În funcție de faptul dacă apelați la un preparat pudră de cremă de ciocolată sau dacă faceți totul de casă, stăpânirea ingredientelor nu va fi aceeași. Cu toate acestea, mai multe sfaturi vă vor ajuta să faceți desertul mai ușor și mai sănătos:
- Alegeți lapte degresat (sau lapte vegetal)
- Preferă un flan tip flan sau un flan fără aluat
- Reduceți zahărul cu 25% până la 30% sau folosiți un înlocuitor
- Utilizați ciocolată cu un procent ridicat de cacao (chiar și 100%)
- Apelează la o rețetă vegană
Rețetă ușoară de flan de ciocolată
Există diferite rețete, în special Weight Watchers pentru persoanele care urmează această dietă. Sunt disponibile și versiuni gourmet pregătite cu Thermomix.
Ingrediente
- 1/2 litru de lapte degresat
- 3 ouă
- 150 de grame de ciocolată neagră (minimum 74%)
- sau pudră de cacao pură (amară)
- 1 plic de zahăr vanilat
- un pic îndulcitor lichid după gust
Pregătirea
- Într-o cratiță, încălziți laptele și ciocolata împreună, amestecând ușor
- Opriți focul imediat ce textura este bine fixată și ciocolata s-a topit complet
- Amestecați zahărul, ouăle și îndulcitorul într-un castron separat
- Adăugați foarte încet laptele și ciocolata în salată
- Se coace la bain-marie într-un cuptor preîncălzit la 150 °
- Lăsați 1/2 oră de gătit dacă cremă este distribuită în ramekini mici
După aceea, este suficient să lăsați preparatul să se răcească câteva ore. Cealaltă alternativă, mai ușoară și mai rapidă, este să apelezi la un preparat de desert disponibil în comerț.
Vă place această rețetă ?
Scopul acestui BLOG este de a prezenta subiecte pentru publicul larg și se concentrează în principal pe dietă, sport și slăbire.
Subiectele BLOG și informațiile pe care le conțin sunt scrise de echipele noastre sau, după caz, de editori externi. Deoarece editorii nu sunt profesioniști din domeniul sănătății, dieteticii, nutriției sau sportului, subiectele și informațiile sunt scrise, generic, din diverse surse (site-uri web, presa specializată, enciclopedii).