Catering comunitar
Centrul de specialitate pentru nutriție/alimentație comună de la biroul nostru din Würzburg este punctul de contact pentru facilitățile de alimentație comună din regiunea administrativă Franconia Inferioară.
Calificăm și conectăm pe cei responsabili pentru alimentația în grădinițe, școli, instituții de sănătate și sociale și în cantinele companiei.
Contactați persoane de la centrul de specialitate
Persoane de contact
Mesaje
Joi, 10 decembrie 2020
Online: Îngrijire în alimentația companiei și în alimentația școlară
Prin schimbarea mediului, se poate iniția o selecție de alimente sănătoase și durabile fără a restrânge oaspeții care iau masa în libertatea de alegere. Cum poate fi implementat acest lucru în cantine și cafenele cu mijloace simple, fără constrângeri și interdicții, este subiectul atelierului „Nudging”. Mai Mult
Congres de specialitate online pe 3 decembrie 2020
Acționați în loc să așteptați - îngrijire durabilă și alimentație școlară
Ce înseamnă acțiune durabilă pentru îngrijirea copilului și alimentația școlară? Cum poate fi pus în aplicare alimentația ecologică în îngrijirea de zi cu zi și în școală? Cum se poate reduce risipa de alimente? Aflați pe 3 decembrie 2020 la congresul de specialiști online despre importanța aspectelor durabile în îngrijirea copilului și în alimentația școlară. Prelegeri interesante, informative, oferă răspunsuri și asistență. Înscrierile se închid pe 30 noiembrie.
broșuri
Sfaturi practice pentru îngrijirea copilului și alimentația școlară
Broșurile revizuite „Sfaturi practice pentru îngrijirea copilului” și „Sfaturi practice pentru alimentația școlară” arată ideile cu care serviciile de catering pot fi implementate la fața locului. Un nou capitol privind calitatea alimentelor oferă informații despre utilizarea alimentelor sezoniere, organice și regionale. Experiențele în materie de îngrijire și îngrijire în alimentația școlară au dus la sfaturi pentru optimizarea serviciilor de catering în centrele de zi și școli.
Broșură nouă
Conservați resursele în bucătăria industrială
Bucătăriile comerciale pot reduce risipa de alimente, economisi resurse și evita emisiile de CO2 printr-o gestionare eficientă a resurselor. O nouă broșură de la Centrul de competențe pentru nutriție (KErn) oferă managerilor de bucătărie și echipelor lor idei practice despre modul în care se pot realiza afaceri durabile.
Consolidarea lanțurilor valorice regionale
RegioVerahrung - platformă online pentru produse bavareze
Noul portal online „Regio Catering” rețea producătorii bavarezi, procesatorii și comercianții cu amănuntul cu facilități de catering comunitare. Pur și simplu înregistrați-vă, astfel încât cererea și oferta să se reunească. Acest lucru permite o utilizare mai mare a alimentelor regionale și bio-regionale.
Platforma online poate fi găsită la www.regio-veralty.bayern.
sfaturi
Alimentație comună în vremurile pandemiei coroanei
Pandemia de coroană este o provocare majoră pentru facilitățile de alimentație comunale, cum ar fi centrele de zi, școlile și restaurantele companiei. Doriți să continuați să oferiți mâncăruri atractive și să respectați cerințele legale și restricțiile cuprinzătoare. Competence Center Nutrition (KErn) vă sprijină în modul în care puteți oferi mâncare bună oaspeților dvs. în viitorul apropiat.
Coaching de îngrijire pentru copii și catering pentru școală
Coachingul susține centrele de zi și școlile pentru a-și face mesele sănătoase și conștiente de calitate.