Câteva idei de rețete pentru meniuri echilibrate pentru copii
Ai rămas fără inspirație când este timpul pentru prânz sau cină? Nu vă panicați, vă oferim câteva idei de meniuri bune pentru a vă pregăti familia, astfel încât copiii mici și bătrâni să se distreze cu siguranță, în timp ce mănâncă legume, fructe, dar și produse lactate. Gata cu farfuriile încă pline la sfârșitul mesei, veți face pe toată lumea să fie de acord odată la masă.
Nu este întotdeauna ușor să-ți forțezi copilul să mănânce sănătos și mai ales să-l faci să mănânce totul. Pentru realizează meniuri echilibrate și gustoase pe tot parcursul săptămânii, nu ezitați să „acoperiți” legumele în rețete care să atragă toată lumea. În plus, există multe sfaturi pentru a vă ajuta copilul să-i placă alimente noi și să mănânce mai multe fructe, pește și produse lactate. Să nu uităm asta prezentarea plăcilor este foarte importantă. Un meniu variat și atent prezentat vă va face întotdeauna să doriți mai mult decât o bucată vulgară de friptură însoțită de fasole verde și care schimbă eternele coji de paste cu șuncă.
Fii creativ la masa. Acum este momentul să vă răsfățați gătind pentru cei pe care îi iubiți diferite meniuri în fiecare zi, jucându-vă cu culori, forme și texturi. Totul este să ne bucurăm să mâncăm un fel de mâncare gătit cu drag și împărtășiți o masă bună cu familia, pentru că este un moment important în care schimburile trebuie să aibă loc și în care toată lumea se relaxează. Vă oferim câteva idei pentru meniuri, aperitive, feluri principale și deserturi pe care să le pregătiți pentru prânz sau cină, care vă vor încânta atât dragul, cât și copiii.
Un început bine gândit
Începem la început cu starterul, care ar trebui să fie de preferință ușor, pentru a avea loc pentru restul mesei. De ce nu încercați mini-quiche-urile. Din punct de vedere vizual, este drăguț și cu cât este mai mic, cu atât te face să îți dorești mai mult. Pentru ingrediente, depinde de dvs., deoarece există un număr infinit de combinații posibile. Lichide Lorena cu slănina lor și smântână proaspătă sunt esențiale, dar nu este doar atât. Quiche-urile cu morcovi și brânză rasă sunt o variație bună. De asemenea, există versiunea provensală, cu roșii, ton, măsline verzi, versiunea ton sau surimi, foarte ușor, cel cu praz și brânză de capră, cel cu somon ... Pe scurt, veți înțelege, singur sau cu puțină salată verde, quiche-ul este opțiunea ideală pentru a vă mulțumi gurmanzii.
În același gen, există mini-pizza, care au întotdeauna un mare succes în timpul meselor. Cu roșii, ciuperci, măsline, dovlecei, șuncă sau chiar ratatouille, nu lipsește alegerea ingredientelor. De asemenea, este un mod bun de a-l determina pe copilul tău să mănânce legume, „ascunzându-le” în rețetă.
Ca starter, există și legume crude (de exemplu tabouleh, morcovi rasi, sfecla taiata cubulete cu vinegreta, salata de ciuperci, ridichi in unt, salata de varza ...) care pot fi servite ouă fierte, moi sau fierte moi. Ouăle fierte moi sunt, de asemenea, foarte populare în rândul copiilor, mai ales dacă cupa cu ouă are o formă amuzantă. Mealtime va deveni un joc.
Când ajunge iarna, este posibil din nou să vă pregătiți supe, catifelate (sau chiar gazpachos, care poate fi savurat la mijlocul verii). Mazăre, cartofi dulci, dovleac, dovleac, spanac, castane, morcovi, broccoli ... Aveți carte albă pentru amestecarea legumelor. Dacă supele nu sunt gustul preferat al copilului tău (sau felul principal), nu ezita să-l încerci. adauga ceva fidea, o lingură de crème fraîche sau chiar Kiri.
Vase vrei aici
Mergem apoi la felul principal, care poate fi puțin mai mare decât starterul. De ce să nu optezi pentru lasagna. Fie că este rețeta tradițională cu carne tocată, sos de roșii și morcovi sau o versiune revizuită și vegetariană, depinde de tine. Încă o dată, acesta este un sfat bun pentru copilul dvs. să se bucure de legume precum dovlecei, linte, spanac sau chiar ardei pe care le-ați gătit în interior.
O idee pentru un fel de mâncare care va încânta întreaga familie este rețeta de chiftele de casă (fie că este carne de vită, pui sau porc) marinată în sos de ceapă de roșii, cu puțin pătrunjel sau busuioc. Însoțite de orez alb sau șofran, piure de morcovi sau puțină legumă pe lateral, nu vor sta mult timp pe farfuria copilului tău ... Știi, de asemenea, că este posibil să faci bile de pește cu carne roșie sau albă.
Dacă ți-au rămas câteva chiftele la sfârșitul mesei, de ce să nu le folosești pentru a face una plăcintă de cioban ? Veți avea nevoie doar de cartofi, o ceapă, câteva crenguțe de pătrunjel și brânză rasă sau raclette.
Gratinii sunt, de asemenea, o modalitate de a termina resturile din ziua precedentă. Gratin de paste, dovlecei, pește, conopidă, vinete sau cartofi, orice este posibil cu aproape orice ingredient !