CAVIARUL N25 - Caviar Feinkost Schwingenstein
Caviarul N25 provine din Platoul Yunnan din regiunea de frontieră China-Tibet, care este cunoscută pentru frumusețea sa naturală și natura neatinsă. Microclimatul perfect cu apă proaspătă de izvor și aer pur pentru creșterea sturionului Kaluga unic - o încrucișare între celebrul Beluga și sturionul japonez Amur - este situat aici la o altitudine de 2200 de metri.
Descriere
Caviarul N25 provine din Platoul Yunnan din regiunea de frontieră China-Tibet, care este cunoscută pentru frumusețea sa naturală și natura neatinsă. Microclimatul perfect cu apă proaspătă de izvor și aer pur pentru creșterea sturionului unic Kaluga - o încrucișare între faimosul Beluga și sturionul japonez Amur - este situat aici la o altitudine de 2200 de metri.
Deosebit de extraordinar:
Sturionii pentru caviarul N25 sunt sacrificați cel mai devreme după 16 ani, ceea ce înseamnă că icrele lor se pot matura o perioadă deosebit de lungă de timp. Caviarul N25 trece apoi printr-un proces de coacere unic la nivel mondial sub forma unei fermentații speciale. Acest proces de maturare durează 3-6 luni și are ca rezultat un profil de aromă fără precedent, cu adâncime și complexitate incredibile!
- Sturionii sunt înăuntru Yunnan Plateucel puțin 16 ani
- Cele mai bune condiții de creștere în apă curată de izvor și aer bogat în oxigen
- Cele mai bune condiții naturale de creștere cu alimente naturale si Fără antibiotice
- O încrucișare între belugă și sturion amur face acest lucru posibil Extragerea caviarului de cea mai înaltă calitate
- Doar cel mai bun caviar rezistă celor mai stricte controale de calitate
- Proces lung de maturare de la 3-6 luni (fermentare)
- Sarare minima
- Fără pasteurizare
- Niciodată înghețat
- Fara conservanti ca boraxul
- Contribuția la renaturare stocuri naturale, sălbatice
- Caviarul din Gastronomie stelară