Ce ciocolată pentru copii toate sfaturile pentru a alege cea mai bună

Iubită de cei mai tineri, însă, ciocolata se bucură de o reputație de „mâncare proastă” pe care unii părinți nu mai ezită să o interzică din viața de zi cu zi a copiilor lor. Cavități, creștere în greutate, alergii, atac de ficat ... Ciocolata are multe dezavantaje din punct de vedere al sănătății. Putem da ciocolată copiilor și dacă da, care? ?

ciocolată

Deci, mit sau realitate? Poate fi recomandată ciocolata într-o dietă echilibrată pentru copii? Ciocolată neagră, cu lapte, albă, organică, din comerț echitabil ... Pe care să le alegeți? Răspunsurile noastre.

Ciocolata: beneficiile sale nutriționale pentru copii (și pentru adulți)

Spre deosebire de alte delicii, ciocolata este o hrană energetică cu beneficii nutriționale interesante pentru cei mai tineri. Acesta este un amestec de unt de cacao, zahăr și cacao care conține minerale și oligoelemente (potasiu, magneziu, fosfor, fier) ​​precum și vitamine (PP, B2, B9) esențiale pentru copil.

Dar atenție, nu toate bomboanele sunt create egale. De exemplu, ciocolata neagră sau cu lapte oferă aceeași energie, adică 550 kcal la 100 g aproximativ, dar compoziția lor variază:

  • Ciocolată neagră: fabricată din pastă de cacao, unt de cacao, zahăr, lecitină * și vanilie. În general conține cel puțin 50% cacao. Cu cât este mai mare procentul de cacao, cu atât conține mai puțin zahăr, dar cu atât este mai gras. Mai bogat în magneziu (110 mg la 100 g) și mai puțin dulce decât ciocolata cu lapte.
  • Ciocolată cu lapte: fabricată din masă de cacao (minimum 25% cacao), unt de cacao, zahăr, lecitină * și vanilie, la care s-a adăugat lapte praf. Oferă o cantitate de calciu (200 mg la 100 g), dar conține jumătate din magneziu și este mai dulce decât ciocolata neagră.
  • Ciocolată albă: bogată în calciu, nu este totuși o ciocolată adevărată, deoarece nu conține cacao, ci doar unt de cacao (concentrație minimă de 20%) asociat cu lapte și zahăr, care de fapt cea mai dulce ciocolată.