Ce este acidul folic despre vitamina B9
Definiție: ce este acidul folic?
Acidul folic sau folatul este o vitamină din complexul B. Este esențial, adică vital, dar nu poate fi produs de corpul însuși. Prin urmare, este absorbit prin alimente în intestinul subțire.
Termeni: folat, acid folic, vitamina B9 etc.
Acidul folic se găsește în principal în frunzele verzi. De aici provine numele vitaminei, deoarece „folium” este latină pentru frunze. Dar vitamina este cunoscută sub mai multe nume, chiar dacă majoritatea dintre ele sunt greu folosite:
- Vitamina B9
- Vitamina B11
- Vitamina M
- Acid pteroil monoglutamic
- Acid L-folic
- Folat
În limbajul comun, toți acești termeni sunt folosiți sinonim, în cea mai mare parte acid folic. Strict vorbind, trebuie luată în considerare și numele vitaminei:
- Folatul este un nume colectiv pentru diferiți compuși naturali care acționează ca vitamina B9.
- Acidul folic este produs sintetic și utilizat pentru preparatele de vitamine și pentru întărirea alimentelor.
Legumele cu frunze verzi sănătoase au fost numite după folat sau acid folic.
Funcția și efectul: pentru ce este bun acidul folic?
Acidul folic este implicat în principal în procesele legate de creștere și diviziune celulară, cum ar fi:
- Formarea sângelui
- Reproducerea genomului
- Defalcarea homocisteinei, un aminoacid care, în concentrații mari, poate deteriora vasele de sânge
Acidul folic joacă un rol special în sarcină:
- Femeile gravide și care alăptează au o nevoie crescută.
- Dacă mama este deficitară în acid folic, la copil pot apărea malformații precum spina bifida sau anencefalia.
- Acid folic dacă doriți să aveți copii: Dacă doriți să rămâneți gravidă, trebuie să vă asigurați că aveți suficiente provizii în timpul fazei de concepție.
- Acidul folic pentru bărbați a devenit, de asemenea, o problemă. Dieta tatălui poate influența sperma și, astfel, dezvoltarea ulterioară a copilului.
Acidul folic este deosebit de important pentru femeile însărcinate și cuplurile care doresc să aibă copii.
Cerință zilnică: cât de mult acid folic este sănătos?
Societatea germană de nutriție (DGE) recomandă următoarea doză zilnică de acid folic:
- până la 4 luni: 60 micrograme
- până la 12 luni: 80 micrograme
- până la 4 ani: 120 micrograme
- până la 7 ani: 140 micrograme
- până la 10 ani: 180 micrograme
- până la 13 ani: 240 micrograme
- de la 13 ani: 300 micrograme
- Femeile gravide: 550 micrograme
- Alăptarea: 450 micrograme
Organismul poate stoca aproximativ 12-15 miligrame de vitamina B9. Cu o necesitate zilnică de aproximativ 0,3 miligrame, rezervele proprii ale organismului ar fi consumate după aproximativ 40 până la 50 de zile dacă nu ar fi luate cantități relevante prin alimente.
Dieta: unde există mult acid folic?
Valorile de mai sus pot fi atinse printr-o dietă echilibrată, cu o mulțime de legume proaspete și produse din cereale integrale. Exemple de alimente bogate în acid folic sunt:
- spanac
- leguminoase
- nuci
- Varza
Deoarece vitamina este solubilă în apă și sensibilă la lumină și căldură, o mare parte din aceasta se pierde în timpul preparării. Prin urmare, o cantitate suplimentară de tablete de acid folic este inevitabilă pentru femeile gravide. Cel mai bine este să discutați doza direct cu medicul dumneavoastră.
Aprovizionare: Cum se manifestă un deficit de acid folic?
O dietă dezechilibrată, abuzul de alcool sau utilizarea anumitor medicamente pot promova un deficit de acid folic. Rezultatul poate fi anemia, care se poate manifesta prin simptome precum oboseală, paloare, depresie și iritabilitate. Un test de sânge oferă informații despre existența unui deficit de acid folic.
Comprimatele de acid folic sau preferați alimentele bogate în folat? Adresați-vă medicului dumneavoastră pentru părerea lor.
Supradozaj: Puteți consuma prea mult acid folic?
De ani de zile s-a discutat dacă este obligatorie fortificarea alimentelor cu acid folic în Germania pentru a îmbunătăți aprovizionarea generală. Un punct care vorbește în favoarea multora împotriva fortificării la nivel național a alimentelor: o surplus de acid folic trebuie, de asemenea, considerat critic pe termen lung - de exemplu, deoarece poate ascunde un deficit de vitamina B12.
O supradoză nu poate fi obținută cu folat din alimente, poate fi declanșată numai de comprimatele de acid folic. Efectele secundare sunt destul de rare, pot varia de la greață la depresie și convulsii epileptice.