Ce este calitatea Kosher este măsurabilă

Certificare Kosher

Kosher este un cuvânt ebraic care înseamnă inofensiv. În general, în zilele noastre este folosit pentru a descrie alimentele și băuturile care sunt conforme cu legea evreiască a dietei religioase.

Certificare Kosher

Pentru ca un produs să fie certificat kosher, fiecare ingredient, aditiv alimentar și ajutor de procesare utilizat la fabricarea acestuia trebuie să fie, de asemenea, kosher. În plus, procesul de fabricație trebuie să fie adecvat cerințelor kosher și, prin urmare, trebuie aprobat de un auditor kosher. Produsele nu pot fi făcute kosher dacă liniile și echipamentele lor de producție sunt utilizate și pentru fabricarea produselor non-kosher.

Certificare Kosher este un standard internațional independent de calitate, care este din ce în ce mai răspândit în ingrediente alimentare și retail.

Mergeți la orice supermarket din America de Nord sau Europa și veți vedea că o porțiune semnificativă din mâncare și băutură este certificată kosher, de la râvnitul Mars Bar, Marmite, până la chipsurile de cuptor McCain.

Certificare Kosher poate ajuta la generarea de vânzări suplimentare, oferind o cale de acces la noi piețe și clienți.

Produsele Kosher necesită ingrediente certificate Kosher. Cumpărătorii de ingrediente Kosher indică faptul că procesul de fabricație al furnizorului a fost auditat independent. Acest lucru oferă o comoditate suplimentară, care nu este întotdeauna disponibilă cu alte certificări. În unele lanțuri de aprovizionare, producătorii de anumite ingrediente nu au de ales decât să certifice pentru kosher dacă doresc să se califice pentru includerea pe lista cumpărătorilor.

În unele companii în care produsele finale nu pot fi certificate, producătorul va insista în continuare ca toate ingredientele să respecte standardele kosher. În plus, în această epocă a raționalizării lanțului de aprovizionare, cumpărătorii caută mai puțini furnizori care pot oferi o gamă mai largă de ingrediente. Cei care pot oferi atât ingrediente kosher, cât și non-kosher au mai multe șanse să câștige afacerea.