Ce este dieta fără gluten

Glutenul este adesea criticat pentru acțiunea sa agresivă împotriva mucoasei intestinale. Prin urmare, este în interesul persoanelor cu boală celiacă să opteze pentru o dietă fără gluten. Toată lumea își poate îmbunătăți sănătatea prin reducerea aportului de gluten.

gluten

Dieta fără gluten, un moft sau un beneficiu real pentru sănătate ?

dieta fara gluten a fost pe prima pagină a tuturor revistelor de câțiva ani: prezentat ca un remediu miraculos pentru toate afecțiunile tale, este cu adevărat eficient? În timp ce persoanele cu probleme intestinale severe văd o îmbunătățire atunci când încetează să mai consume gluten, efectul nu este la fel de evident atunci când oamenii sănătoși păstrează în alimentație doar alimente fără gluten. Cu toate acestea, există adesea o îmbunătățire a aspectului pielii, o mai mică retenție de apă, o tendință mai mică la depresie ...