Ce este dieta MIND Calmerapy

Dieta MIND promovează sănătatea pe termen lung a creierului și a sistemului nervos și previne Alzheimer.

Dieta MIND este o formă relativ nouă de nutriție care, spre deosebire de majoritatea formelor de dietă, nu este utilizată în primul rând pentru pierderea în greutate, dar a fost dezvoltată pentru a preveni bolile neurodegenerative în zona demenței legate de vârstă și Alzheimer. Potrivit stării actuale de cercetare, ei fac acest lucru destul de bine și se presupune că urmarea dietei MIND destul de strict poate reduce riscul bolii Alzheimer cu până la jumătate.

Dieta MIND este un amestec de două tipuri de dietă, mai întâi dieta DASH și a doua dieta mediteraneană. De aici și denumirea voluminoasă Mediteraneană-DASH Intervenție pentru dieta cu întârziere neurodegenerativă.

Dieta DASH (Abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea) este o dietă pentru prevenirea sau tratamentul tensiunii arteriale crescute și a bolilor cardiovasculare asociate. Există, de asemenea, dovezi că dieta DASH poate reduce riscul de a suferi un accident vascular cerebral.

În dieta DASH, dieta constă din multe cereale integrale, fructe, legume și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Există, de asemenea, pești și păsări de curte, leguminoase, nuci și semințe. Ea acordă o atenție deosebită reducerii cantității de sodiu consumate zilnic, adică în principal reducerii cantității de sare din alimente. De asemenea, este relativ scăzut în grăsimi și evită grăsimile saturate (de ex. Unt, brânză, carne grasă) și grăsimile trans (de exemplu, fast-food, produse de patiserie prăjite, prăjituri), ambele fiind considerate a fi destul de nesănătoase în comparație cu grăsimile nesaturate.

Al doilea pilon al dietei MIND este dieta mediteraneană, despre care se știe de multă vreme că are o influență pozitivă asupra sănătății sistemului nervos central și a sistemului cardiovascular. Multe persoane cu depresie au beneficiat de o schimbare a dietei în dieta mediteraneană și este o formă de dietă recomandată frecvent pentru pacienții cu depresie, deoarece este ușor de gestionat pentru majoritatea oamenilor chiar și în regiunile mai nordice și permite consumul „normal” fără a fi în mod constant ia în considerare sau limitează-te.

După cum sugerează și numele, această dietă simulează elementele esențiale ale diferitelor bucătării din regiunea mediteraneană. Baza dietei mediteraneene sunt legumele, fructele, ierburile, nucile, fasolea și cerealele integrale. Mesele sunt construite în jurul acestor alimente vegetale. Există, de asemenea, cantități moderate de produse lactate, păsări de curte și ouă. Și, desigur, peștele și fructele de mare aparțin în mod regulat pe masa de cină. În plus, uleiuri sănătoase precum uleiul de măsline extravirgin natural și cu greu grăsimi saturate.

Ce mănânci în dieta MIND?

Dieta MIND constă în principiu din zece alimente sau grupuri de alimente care ar trebui preferate să fie consumate și cinci grupuri de alimente care ar trebui evitate.

Alimentele de consumat preferabil:

Legume, de preferință legume cu frunze verzi
Berry
nuci
ulei de masline
cereale pline
peşte
Fasole
păsări de curte
Vin roșu (maxim un pahar pe zi)

Alimente de mâncat puțin sau deloc:

unt sau margarină
brânză
Carne roșie (aproape toată carnea, cu excepția păsărilor și a mielului tânăr)
Prăjit
Dulciuri și produse de patiserie dulci

Toate celelalte produse care nu sunt menționate în mod explicit pot fi consumate și sunt, în general, permise să fie consumate, cu condiția să se utilizeze bunul simț. Ceva care este evident nesănătos trebuie evitat în mare măsură. Păcătuiți puțin din când în când, dar acest lucru este permis și în dieta MIND.

Idealul dietei MIND este să mănânci în fiecare zi o salată de legume cu frunze verzi și un alt tip de legume. Aceasta poate fi și o salată, dar și legume fierte sau aburite. De asemenea, vi se servesc trei porții de cereale integrale pe zi. Nu trebuie neapărat să fie pâine de grâu, dar poate fi orez brun, ovăz, quinoa, bulgur, hrișcă și altele asemenea. Ar trebui să existe pești cel puțin o dată pe săptămână. A. pentru a asigura o cantitate suficientă de acizi grași omega 3 DHA și EPA. Și de două ori pe săptămână ar trebui să existe carne, în principal păsări de curte. Carnea roșie, adică carnea care arată roșie crudă, este tabu. În special, asta înseamnă că nu există carne de vită și majoritatea părților de porc.

Toate regulile nutriționale ale dietei MIND dintr-o privire:

Trei porții de produse din cereale integrale zilnic
O salată în fiecare zi
O formă diferită de legume în fiecare zi
Un pahar de vin pe zi
Câteva nuci aproape în fiecare zi
Fasole în fiecare zi
Carne albă de două ori pe săptămână (de exemplu, păsări de curte)
O porție de fructe de pădure cel puțin de două ori pe săptămână
Peste o dată sau de două ori pe săptămână

Grăsimea trebuie utilizată aproape exclusiv sub formă de ulei de măsline. Fără ulei de floarea soarelui, fără ulei de rapiță, fără unt. Uleiul de cocos poate fi folosit pentru prăjire.

Dieta MIND este săracă în carbohidrați?

Dieta MIND nu este o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, ci printre altele o dietă cu conținut scăzut de zahăr. Dulciurile, prăjiturile, plăcintele și prăjiturile sunt tabu. Interzicerea zahărului conține, de asemenea, fructoză și, prin urmare, fructe, care, spre deosebire de cele două predecesoare, sunt rareori consumate în dieta MIND, cu excepția fructelor de pădure, în special a afinelor, care oferă multe ingrediente sănătoase pentru sănătatea creierului și a sistemului nervos cu un conținut scăzut până la moderat de zahăr, inclusiv antioxidanți. Deci, dacă aveți un dinte dulce, ar trebui să vă limitați la fructe de pădure și ocazional bucată de ciocolată neagră.

Când faceți cumpărături în supermarket, ar trebui să aruncați o privire atentă la lista ingredientelor pentru produsele preproduse și să căutați adăugarea de zahăr. Aceasta include zahărul de masă normal, precum și înlocuitori folosiți din ce în ce mai frecvent, precum siropul de glucoză sau siropul de fructoză. Se știe că produsele cu conținut scăzut de grăsimi compensează în special lipsa de grăsime și, prin urmare, au gust cu adaos de zahăr ascuns. Acest lucru nu se aplică doar produselor de cofetărie, ci și produselor precum cârnații și salatele gata de utilizare.

Pe lângă zahăr, sarea este folosită și foarte puțin în dieta MIND. Pe de o parte, sarea este esențială pentru viață și nu este un lucru rău în sine, dar cantitățile găsite în dietele occidentale standard sunt pur și simplu prea mari pentru corpul uman. În mod ideal, cumpărați doar ingredientele din dieta MIND, de preferință organice și locale, și gătiți și condimentați singur.

Riscurile dietei MIND

În sine, dieta MIND este echilibrată și nu ar trebui să conducă la niciun simptom de carență. La fel ca în cazul dietei mediteraneene, consumul regulat de pește este o problemă pentru unii oameni datorită nivelului ridicat de mercur din pește, în special ton, care altfel servește ca o sursă excelentă de omega-3. Dacă acest lucru nu vi se potrivește, ar trebui cel puțin să căutați un ulei bun de pește în farmacie sau la Amazon.

O altă problemă cu dieta MIND este că, spre deosebire de dieta mediteraneană, aceasta se încadrează în grupul dietelor restrictive. Se poate plictisi rapid, ceea ce crește șansele de a nu-i fi fidel. Nu este o dietă de slăbit, ci o dietă care va fi urmată de ani de zile și mai mult. Dacă nu puteți găti suficient de bine și salata înseamnă același sos de oțet și ulei, nu va fi prea distractiv.

Cu excepția acestor două puncte, dieta MIND pare să aibă doar avantaje și niciun dezavantaj până acum. Dacă este prea restrictivă pentru dvs., este recomandată o privire asupra dietei mediteraneene.