Ce este efectul yo-yo, ce este definirea dietei, cunoașterea produselor, știința alimentelor

Cuprins

  • Efect Jojo
  • Ce declanșează efectul yo-yo?
  • Cum poate fi prevenit efectul yo-yo?
  • umfla

Sub Efect Jojo se înțelege de obicei fluctuațiile de greutate care rezultă din schimbarea dintre o dietă și vechile obiceiuri alimentare.

Ce declanșează efectul yo-yo?

Efectul yo-yo este cauzat în principal de așa-numitele fulgere sau scăderi ale ratei metabolice bazale. Puteți pierde în greutate într-un timp scurt, dar dacă vă întoarceți la vechile obiceiuri alimentare, veți avea în curând și mai mult greutate pe cântar decât înainte de dietă. Din cauza foametei, rata metabolică bazală a organismului este mai mică decât era înainte de dietă, astfel încât excesul de calorii este stocat. Rezultatul este efectul yo-yo, greutatea este acum deseori chiar peste greutatea inițială înainte de dietă. Dacă acum comutați de mai multe ori între diete și celelalte obiceiuri alimentare, riscați fluctuații de greutate.

Cum poate fi prevenit efectul yo-yo?

De regulă, dieta ar trebui schimbată permanent. Dieta trebuie să fie echilibrată, sănătoasă și, din punct de vedere al conținutului de calorii, adaptată individului. Aici pierderea în greutate este mai lentă, dar înveți să mănânci conștient și să păstrezi greutatea permanent.
Dacă totuși doriți să urmați o dietă fulgerătoare sau să postiți de ceva timp, atunci ar trebui să creșteți încet, dar constant aportul de calorii. Acest lucru evită în mare măsură efectul yo-yo. Sporturile de anduranță precum ciclismul și jogging-ul ajută, de asemenea, la menținerea greutății. Antrenamentul suplimentar cu greutăți contracarează pierderea mușchilor atunci când pierde în greutate. Oricine este interesat de sfaturi nutriționale ar trebui să solicite sfatul unui specialist.

umfla

  • Nutriția Brockhaus: Mănâncă sănătos - trăiește conștient. Brockhaus, 2011 »
  • Reinhard Matissek, Werner Baltes: Chimia alimentelor. Springer Spectrum, 2015 »
  • Marele Larousse Gastronomique. Christian, 2012 »
  • Hans-Joachim Rose: Biblia din bucătărie: Enciclopedia studiilor culinare. Editura Tre Torri, 2007 »
  • Prof. Dr. Waldemar Ternes, Alfred Täufel: Lexiconul alimentar. Verlag-ul lui Behr, 2005 »

Rezervați recomandări cu linkuri către Amazon

Mai jos sunt câteva recomandări de cărți care sunt echipate cu așa-numitele linkuri de afiliere. Linkurile afiliate conduc la un produs care poate fi cumpărat online. Un link afiliat trebuie înțeles ca un agent care oferă cumpărătorului un cumpărător. Dacă un produs este cumpărat după ce a vizitat un link afiliat, intermediarul (adică operatorul linkului afiliat, în acest caz, adică food lexicon.de) primește un mic comision. Comisionul este un procent redus, dintr-o singură cifră, din valoarea vânzărilor.

este

Practica de bucătărie Teubner

Marea lucrare standard Teubner pe tema practicii de bucătărie și tehnicilor de gătit: într-un design nou, opulent, cu cele mai recente informații despre bucătărie . Toate procesele de lucru legate de bucătărie sunt explicate pas cu pas. Numeroase pagini speciale despre fapte interesante despre produse, tehnici de gătit de bază și ustensile de bucătărie utile.

Coacerea Teubner

Marea carte despre coacere, lucrarea standard despre coacere. Cititorul primește o imagine de ansamblu cuprinzătoare asupra celor mai importante ingrediente de copt, de la diferitele tipuri de făină la aditivi și condimente de copt. Indiferent dacă se face aluat de burete, aluat cu coajă scurtă, prăjitură, aluat de drojdie sau aluat de înflorit, modul în care sunt fabricate aceste aluaturi și produse de patiserie, este demonstrat în detaliu. Multe secvențe de pași fac ca prepararea cremelor, umpluturilor și glazurilor să fie ușor de înțeles.

Lexicon de preparate de cafea

Indiferent dacă mocha turcească, EinsppїЅnner austriac, espresso italian sau cappuccino, cafea cu lapte fanzpsian, enciclopedia preparatelor de cafea din Ediția Lexicon alimentar Cu preparate descrise ușor de înțeles și definiții pentru peste 100 de preparate internaționale de cafea din Germania, Austria, Franța, Italia și Spania, cu numeroase imagini.