Ce este elementul de bază scăzut în carbohidrați - Mâncarea fără carbohidrați
cu o mulțime creată de Alexandru
Cuprins
Definitia
Scăzut-Carb (din engleza scăzut ca „mic” și carb, Abrevierea pentru carbohidrați, carbohidrați, descrie diferite forme de nutriție sau diete în care proporția de carbohidrați din mesele zilnice este redusă. Deoarece tendința din SUA se mută din ce în ce mai mult în Europa, există întotdeauna abordări noi și mai diferite ale subiectului cu conținut scăzut de carbohidrați. Mai presus de toate, este important pentru mine să înțelegeți că carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați nu sunt neapărat o dietă, ci trebuie priviți și ca o formă de nutriție pe termen lung. Termenul „dietă” din limba greacă se referă de fapt mai mult la un mod de viață și nu la o schimbare temporară a dietei cu singurul scop: pierderea în greutate. Numeroasele avantaje ale unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați pot fi combinate în mod minunat cu o dietă. Și, în plus, nu este vorba de a mânca cât mai puțini carbohidrați. Pentru dvs. personal, este vorba de a găsi suma potrivită pentru dvs. Mulți oameni au realizat deja acest lucru cu conceptul meu.
Sfat de lectură
Bazele dietei cu conținut scăzut de carbohidrați
Scopul principal al acestei diete se referă la dieta strămoșilor noștri. În cursul secolului al XX-lea, consumul mediu de carbohidrați pe zi (per persoană) a crescut semnificativ. Rezultatul este boli moderne precum diabetul. Într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, încercăm să reducem conștient carbohidrații din alimentele noastre - nu să le interzicem! Aceasta este o diferență mică, dar subtilă. Carbohidrații nu sunt răi și nu sunt principalul motiv pentru care ne îngrășăm (acesta este caloriile, în primul rând - și caloriile provin din toți cei trei nutrienți principali). Nu există o definiție generală mai bună a conținutului scăzut de carbohidrați. Fiecare abordare își stabilește propriile reguli, limite și specificații pe baza acestei definiții.
Ce se întâmplă cu un conținut scăzut de carbohidrați?
Ce se întâmplă când încep să mănânc cu conținut scăzut de carbohidrați? Carbohidrații sunt zahăr. Corpul nostru (în special creierul) are nevoie de zahăr. Este nevoie de carbohidrați. Consumul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați sau trecerea la această formă schimbă metabolismul organismului și promovează catabolismul. Catabolismul se numește descompunerea produselor din corp de la structura complexă la structura mai simplă pentru a furniza energie organismului. Energie pentru menținerea funcțiilor corpului, energie pentru efortul nostru zilnic la locul de muncă sau pe terenul de sport ... și chiar în timp ce dormim. Dacă organismul este alimentat cu carbohidrați prin alimente, poate câștiga energia din aceștia pentru a furniza energie organelor și funcțiilor corpului necesare.
Dacă consumați prea multă energie prin alimente, corpul stochează această energie în celulele adipoase. Dacă este necesar, poate fi folosit. Dieta catabolică cu conținut scăzut de carbohidrați încearcă să forțeze propriul corp să genereze energia însăși. Grăsimea este arsă. Corpul folosește această grăsime pentru a construi „zahăr nou” pentru funcțiile de care are nevoie. Întregul lucru funcționează doar în sensul unei diete dacă consumați și mai puține calorii decât are nevoie corpul în timpul zilei.
Care sunt alimentele cu conținut scăzut de carbohidrați și care nu?
Ei bine, nici la această întrebare nu este ușor de răspuns. Comentariile sau criticile la adresa rețetelor sau postărilor mele pe Facebook sunt adesea „dar asta nu are un conținut scăzut de carbohidrați” ... nu pot decât să-mi ating capul. Pe Internet și, de asemenea, în postul de șoaptă orală (deoarece există un conținut scăzut de carbohidrați), se răspândesc o mulțime de (din punctul meu de vedere) mituri și reguli foarte, foarte, fără sens, care sunt cu adevărat încăpățânate și îți dau viață (ar trebui să trăiești conform acestor reguli) chiar te poate face iad. Există diferite reguli limită pentru carbohidrați pe masă sau pe zi („nu mai mult de 10 g de carbohidrați pe masă sau pe ingredient (regula 10/100)”) sau chiar interzicerea alimentelor individuale (cum ar fi banana). Problema este că îmi plac bananele. Sunt al naibii de gustoși!
Dacă doriți să vă restricționați în acest fel, vă rugăm să faceți acest lucru. Dar cu siguranță nu. Întrebarea „care este alimentul cu conținut scăzut de carbohidrați și care nu” este cea mai ușor de răspuns. Desigur, ar trebui stabilite limite, dar aceste limite se află într-o zonă individuală pentru fiecare persoană și corp. Desigur, zahărul rafinat de casă, pâinea și pastele făcute din grâu sunt complet în roșu. Puteți găsi o listă detaliată cu evaluarea mea personală a caracterului adecvat al conținutului scăzut de carbohidrați (aceasta nu este o listă pe care ați putea-o-ați putea-a-nu-o) pe lista mea de alimente.
Câți carbohidrați ar trebui să mănânc pe zi?
Nici la această întrebare nu există un răspuns general - din aceleași motive. Fiecare corp este diferit (mai mare, mai mic, mai gros, mai subțire, mai greu, mai ușor) și cu conținut scăzut de carbohidrați poate însemna ceva diferit pentru toată lumea. Este perfect logic să stabiliți o limită zilnică, dar nu puteți face nimic cu valori generale, cum ar fi 30g, 50g sau 100g carbohidrați pe zi. Toate acestea sunt în medie sărace în carbohidrați. Pentru unul, mai mult, pentru celălalt mai puțin. Cel mai bun mod este prin propriul experiment. Încercând, eșuând, schimbând ceva și încercând din nou ... până când se potrivește. Apoi aveți răspunsul la întrebarea pusă mai sus.
Cum slăbesc cu un conținut scăzut de carbohidrați?
Dacă doriți să slăbiți cu un conținut scăzut de carbohidrați, există o singură regulă principală. Apropo, această regulă este singura regulă care se aplică fiecărei diete din lume și nu are de fapt nimic de-a face cu carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați: Poți pierde în greutate numai dacă mănânci mai puține calorii decât folosește corpul tău. În primul rând, complet independent de carbohidrați. După cum s-a scris deja, avantajele dietei cu conținut scăzut de carbohidrați au mult de-a face cu motivația și sentimentul corpului atunci când țin dieta sau susțin obiectivul de a mânca mai puține calorii decât consumați - dar (în teorie) nu contează dacă caloriile sunt în afara Carbohidrați, grăsimi sau proteine.
Cum încep?
Cum arată o dietă săracă în carbohidrați în practică? Cum încep Se încearcă o parte înlocuiți carbohidrații cu ceilalți doi nutrienți, cum ar fi grăsimile și proteinele. Toți cei trei nutrienți principali sunt vitali pentru corpul nostru. Cu unele grăsimi, corpul nostru este chiar dependent și nu le poate produce singur. Majoritatea unui meniu cu conținut scăzut de carbohidrați constă din:
Dar, desigur, carbohidrații sunt consumați și într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Când vine vorba de carbohidrați, se face distincția între carbohidrații cu lanț lung și cel cu lanț scurt. Lanțurile lungi din cereale integrale și spelt nu sunt atât de ușor de rupt de corp. El are nevoie de mai mult timp și are nevoie de mai multă energie ... asta ne face să fim plini mai mult timp și nu ne mai este foame. Cum ar trebui să începeți tranziția? Cel mai bine este să schimbi mai întâi lucrurile mărunte. Mai întâi încercați să reduceți carbohidrații doar cu o singură masă a zilei și/sau încercați să beți doar apă minerală în loc de sucuri, băuturi răcoritoare și băuturi răcoritoare. Dacă faceți progrese aici, vă puteți extinde regulile.