Ce este îmbunătățirea etichetării nutriționale pentru sănătate

Astăzi, alimentația noastră s-a schimbat dramatic și nu neapărat în bine. Acest lucru se datorează faptului că majoritatea dietelor zilnice sunt îmbogățite cu grăsimi saturate și zaharuri rafinate, cauzând probleme grave pentru sănătatea globală. Acesta este motivul pentru care etichetarea nutrițională este atât de importantă.

O creștere bruscă și îngrijorarea reală a bolilor cronice precum diabetul, obezitatea și dislipidemia (niveluri excesiv de ridicate de colesterol sau lipide din sânge) în țările în curs de dezvoltare au declanșat o alertă globală.

Acest lucru a determinat diferite organisme internaționale, cum ar fi Organizația Mondială a Sănătății (OMS) și Organizația pentru Alimentație și Agricultură a Organizației Națiunilor Unite (FAO), să îndemne guvernele să ia măsuri specifice pentru a promova educația.

În acest caz particular, etichetarea nutrițională apare ca instrument didactic. Motivul este foarte simplu: îi ajută pe consumatori să aleagă cele mai sănătoase alimente pentru sănătatea lor.

Ce este etichetarea nutrițională ?

Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) definește etichetarea nutrițională drept cadrul alb-negru aplicat pe ambalajele pentru alimente și băuturi. Asigurați-vă că știți cum să utilizați acest ghid de instrucțiuni. Vă va ajuta să luați decizii care vă pot afecta sau îmbunătăți sănătatea pe termen lung.

Într-adevăr, este dovedit că o alimentație bună aduce beneficii mari corpului tău. Vă permite să preveniți și să controlați simptomele unor boli precum hipertensiunea arterială, osteoporoza, probleme cardiace, anumite tipuri de cancer, diabetul de tip 2 și obezitatea.

Din aceste motive, ar trebui să petreceți timpul citind etichetele nutriționale din achizițiile dvs.

Care este importanța sa ?

Etichetarea nutrițională ar trebui să informeze consumatorul cu privire la proprietățile nutriționale ale alimentelor găsite în supermarketuri. În acest sens, acesta:

Informează consumatorul despre ingredientele din alimente și băuturi într-un mod simplu și clar. Scopul său este de a vă permite să alegeți în funcție de nevoile dvs.
Oferă o metodă eficientă de afișare a conținutului de nutrienți al produsului pe care urmează să-l consumăm.
Vă va ghida, dacă aveți alergie sau intoleranță la un anumit ingredient, în alegerea corectă a produsului. Astfel veți evita complicațiile viitoare.
Ajută la punerea în aplicare a principiilor nutriționale solide în pregătirea alimentelor în beneficiul sănătății publice.
Invită producătorii să îmbunătățească calitatea nutrițională a produselor lor. Consumatorul poate cunoaște acum ingredientele pe care le conține.