Ce este în hrana pentru astronauți CE ESTE CE
Sarah, în vârstă de 9 ani, întreabă:
Spaghete bologneze și șnițel vienez, cârnați sau Maultaschen șvab - aproape totul se mănâncă în spațiu în aceste zile. Sarah, în vârstă de 9 ani, este interesată de acest subiect.
Ca prim „hrană spațială”, așa-numitele cuburi de energie au fost dezvoltate în anii 1960, un amestec de proteine, grăsimi, zahăr, fructe și nuci, care au fost zdrobite și liofilizate, presate cu mușcături și ambalate sub vid în folie de plastic. Ca „băutură”, exista un mere de sterilizat, ca o pastă de dinți umplută în tuburi de aluminiu. Alegerea mâncării a fost făcută pentru a fi foarte ușor de digerat.
De atunci, s-au întâmplat multe în ceea ce privește nutriția spațiului. Dar este încă problematic să hrănești astronauții în mod satisfăcător. Deoarece alimentele spațiale ar trebui să îndeplinească diverse cerințe: trebuie să fie economisitoare de spațiu, de lungă durată, dar hrănitoare și ușor de preparat.
Extra vitamine și minerale
O altă problemă este că rămânerile îndelungate afectează greutatea organismului uman. Majoritatea călătorilor în spațiu nu pot sau nu mai merg pe jos după întoarcere. Oasele și mușchii se descompun extrem de repede. Prin urmare, suplimentul de calciu și vitamina D trebuie să fie furnizate împreună cu hrana astronautului, deoarece oamenii nu pot produce aceștia din urmă singuri dacă nu există radiații UV.
Aproape niciun gust sau miros în spațiu
În plus, astronauții sunt mai puțin înfometați și însetați în spațiu. Acest lucru se datorează și greutății, care are ca rezultat o senzație redusă de gust și miros. Prin urmare, în timpul misiunii, astronauții trebuie să se asigure că mănâncă suficientă hrană pentru a nu-și slăbi corpul deja stresat prin malnutriție.
Mâncarea preferată la alegere
Nutriția astronauților în spațiu este departe de a fi optimă, deși vasele sunt mult mai variate decât înainte. Cu patru luni înainte de zbor, fiecare astronaut poate alege meniul standard în funcție de dorințele sale. Bucătarii de la NASA l-au lăsat să încerce să aleagă dintr-un meniu cu 94 de tipuri de mâncare și băuturi. Specialiștii în dietă verifică dacă alimentele preferate ale individului sunt, de asemenea, satisfăcătoare din punct de vedere nutrițional.
Fără fructe și legume proaspete pe termen lung
Fructele și legumele proaspete sunt disponibile numai în primele două zile ale unei misiuni. Condimentarea este, de asemenea, problematică. Dacă doriți să faceți mâncarea mai gustoasă, trebuie să vă adaptați la fizica din spațiu: Deoarece sarea și piperul din agitator ar fi un dezastru, ambele sunt disponibile sub formă lichidă - piper suspendat în ulei și sare dizolvată în apă.