Ce este luteina și ce alimente conține Lasik Care Blog
Din nou și din nou vă prezentăm în blogul nostru alimente care sunt deosebit de bune pentru ochi. Astăzi aruncăm lumină asupra unui nutrient pe care mulți oameni s-ar putea să nu-l cunoască, dar care merită cu siguranță să ne amintim: luteina.
Luteina - ce este?
Luteina nu este de fapt un nutrient direct. Este o substanță vegetală secundară care aparține carotenoizilor. Deci, este mai mult un pigment gălbui care se găsește în produse naturale precum algele, bacteriile și alte plante și care le protejează de soare.
Luteina joacă, de asemenea, un rol important în sănătatea ochilor umani: în macula, luteina își asumă sarcina de a proteja corpul vizual de lumina soarelui.
Programele nutriționale care conțin alimente care conțin luteină sunt, prin urmare, benefice pentru sănătatea ochilor noștri și reduc riscul de a dezvolta boli oculare și în special degenerescența maculară. În plus, oamenii de știință și medicii au descoperit că luteina are proprietăți antioxidante și combate radicalii liberi din organism.
Luteina a fost legată de scăderea probabilității anumitor tipuri de cancer și este utilizată în anumite abordări ale tratamentului diabetului.
Luteina în coșul de cumpărături. În ce alimente este conținut?
Luteina este deja adesea în coșul nostru de cumpărături fără ca noi să știm despre asta. Cantități mai mari de luteină pot fi găsite, în special în fructele și legumele puternic colorate.
- Morcovii: hrana pentru sănătatea ochilor prin excelență. Morcovii nu numai că sunt bogați în vitamina A, dar promovează și producția de pigmenți în retină datorită conținutului ridicat de luteină.
- Concentrații mari de luteină se găsesc și în sparanghel, varză de Bruxelles, mazăre, fasole, spanac și salată verde.
- Fructele cu cel mai mare conținut de luteină sunt afine, cireșe, avocado, pere, zmeură, mere și portocale.
Teoretic, este posibil să luați luteină prin suplimente alimentare. Dar, deoarece nu își poate dezvolta singur efectul ca substanță vegetală secundară, este mai bine să îl luați printr-o dietă sănătoasă. Alimentele care conțin luteină trebuie consumate crude ori de câte ori este posibil, deoarece luteina este sensibilă la căldură. La fel ca alte carotenoide, luteina trebuie combinată cu vitamina C și grăsimi, astfel încât să poată fi absorbită mai bine de corpul nostru.