Ce este micul dejun în Japonia
Supă Miso, nattô, ou crud și tofu - o altă variantă a micului dejun tradițional.
Vinetele murate și castraveții fac adesea parte din micul dejun tradițional din Japonia.
Orez, nattô, supă miso, aji no hiraki (pește uscat), omletă - așa arată micul dejun al acestui tânăr japonez.
Dimineața la șapte și jumătate în Japonia
Obosit de ramen, takoyaki și udon? Câteva mușcături din micul dejun tradițional și vă veți simți ca un adevărat japonez.
Spre deosebire de obiceiurile alimentare occidentale, micul dejun japonez are o reputație, una dintre cele mai sănătoase din lume deoarece oferă un început bun de zi, cu o mulțime de vitamine, proteine și mai multe zaharuri sănătoase.
Îl primești într-un ryokan tradițional, mai degrabă decât într-un hotel modern.
Generația de azi I-au abandonat treptat în favoarea fulgilor de porumb și pâine prăjită, dar în weekend - dacă există suficient timp pentru a se pregăti - mulți își permit încă un mic dejun tradițional.
Boluri și boluri
Baza micului dejun tradițional japonez este orez. Cu el vei primi ou crud, care este bătut cu bețișoare, numit tamago kake gohan sau uneori tamago onsen, ou pocat care a fost fiert într-un izvor fierbinte.
Alge uscate, nori și natto poate completa micul dejun.
În Japonia, oamenilor le place să mănânce pentru a-și satisface nevoile de proteine omletă, numit dashi maki tamago, la grătar Somon sau miros, Tofu, yakijake sau shishamo, o salată făcută din peștele mic shirasu.
Desigur, fiecare mic dejun include și Tsukemono, Legume murate și vindecate, cum ar fi castraveți, vinete, prune și daikon (ridiche albă).
Această masă corespunde, de asemenea, stilului de kaiseki, în care multe feluri de mâncare mici sunt întotdeauna servite în același timp, care variază în funcție de gust.
Mai rece sau mai cald Ceai verde, care aparține fiecărei mese japoneze, desigur, completează și micul dejun.