Ce este o dietă săracă în fosfați, care este definiția dietei, cunoașterea produselor, știința alimentelor

A dieta saraca in fosfati este o dietă care restricționează aportul de alimente bogate în fosfați.

O dieta saraca in fosfati este recomandata in special persoanelor cu boli cronice de rinichi. Dacă corpul nu mai poate excreta în mod adecvat fosfatul din cauza unui rinichi slab, acesta se acumulează în organism și poate duce la boli secundare. Deoarece fosfatul apare în principal în legătură cu proteinele, consumul de alimente bogate în proteine ​​trebuie restricționat. Alimentele bogate în fosfați includ carnea de organe, ouăle, nucile, leguminoasele și cerealele integrale. Multe mese gata și alimente procesate, cum ar fi brânza procesată 🛒 și laptele condensat conțin, de asemenea, fosfați. Pentru a evita un deficit de proteine ​​și pentru a mânca în continuare o dietă săracă în fosfor, este necesar să consumați în principal alimente cu proteine ​​de înaltă calitate și să evitați produsele care conțin fosfați fără o valoare nutritivă specială.

Cu o selecție atentă a alimentelor și ajutorul unui nutriționist, vă puteți planifica masa în mod optim.

umfla

  • Nutriția Brockhaus: Mănâncă sănătos - trăiește conștient. Brockhaus, 2011 »
  • Reinhard Matissek, Werner Baltes: Chimia alimentelor. Springer Spectrum, 2015 »
  • Marele Larousse Gastronomique. Christian, 2012 »
  • Hans-Joachim Rose: Biblia din bucătărie: Enciclopedia studiilor culinare. Editura Tre Torri, 2007 »
  • Prof. Dr. Waldemar Ternes, Alfred Täufel: Lexiconul alimentar. Verlag-ul lui Behr, 2005 »

Rezervați recomandări cu linkuri către Amazon

Mai jos sunt câteva recomandări de cărți care sunt echipate cu așa-numitele linkuri de afiliere. Linkurile afiliate conduc la un produs care poate fi cumpărat online. Un link afiliat trebuie înțeles ca un agent care oferă cumpărătorului un cumpărător. Dacă un produs este cumpărat după ce a vizitat un link afiliat, intermediarul (adică operatorul linkului afiliat, în acest caz, adică food lexicon.de) primește un mic comision. Comisionul este un procent redus, dintr-o singură cifră, din valoarea vânzărilor.

dietă

Practica de bucătărie Teubner

Marea lucrare standard Teubner pe tema practicii de bucătărie și tehnicilor de gătit: într-un design nou, opulent, cu cele mai recente informații despre bucătărie . Toate procesele de lucru legate de bucătărie sunt explicate pas cu pas. Numeroase pagini speciale despre fapte interesante despre produse, tehnici de gătit de bază și ustensile de bucătărie utile.

Coacerea Teubner

Marea carte despre coacere, lucrarea standard despre coacere. Cititorul primește o imagine de ansamblu cuprinzătoare asupra celor mai importante ingrediente de copt, de la diferitele tipuri de făină la aditivi și condimente de copt. Indiferent dacă se face aluat de burete, aluat cu coajă scurtă, prăjitură, aluat de drojdie sau aluat de înflorit, modul în care sunt fabricate aceste aluaturi și produse de patiserie, este demonstrat în detaliu. Multe secvențe de pași fac ca prepararea cremelor, umpluturilor și glazurilor să fie ușor de înțeles.

Lexicon de preparate de cafea

Indiferent dacă mocha turcească, EinsppїЅnner austriac, espresso italian sau cappuccino, cafea cu lapte fanzpsian, enciclopedia preparatelor de cafea din Ediția Lexicon alimentar Cu preparate descrise ușor de înțeles și definiții pentru peste 100 de preparate internaționale de cafea din Germania, Austria, Franța, Italia și Spania, cu numeroase imagini.