Ce este organic

Între scandalurile alimentare, protecția mediului, un stil de viață mai sănătos, tendința din ultimii ani este organică. Fructe și legume, produse lactate, carne, dar și produse cosmetice, articole de îmbrăcăminte și produse de curățenie, organicul a devenit parte a vieții noastre de zi cu zi. Ce să crezi? Avantajele și dezavantajele produselor organice, zoom pe etichete și reglementări în Franța.

Definiție
Exemple de produse ecologice
Avantajele organice
Dar pielea fructelor și legumelor ?
Organic pentru copii și femei însărcinate
Etichete organice
Recunoașteți un produs organic

Definiție: ce este organic ?

Termenul „organic” desemnează un produs sau un aliment din agricultura ecologică. Metoda de producție agricolă este naturală și nu folosește substanțe chimice sintetice, cum ar fi pesticide, erbicide chimice, îngrășăminte artificiale sau hormoni de creștere și nici OMG-uri. Se potrivește o viziune globală a dezvoltării durabile respectând în același timp mediul, biodiversitatea și bunăstarea animalelor. Organice utilizează materiale organice naturale reciclate și principiul rotației culturilor. Agricultura ecologică s-a născut în anii 1920, când agronomii, fermierii, consumatorii, medicii au început să lucreze pentru o metodă alternativă de producție agricolă.

Exemple de produse „organice”

Astăzi, agricultura ecologică afectează toate domeniile vieții noastre, de la produse alimentare la produse cosmetice, inclusiv produse de curățare și îmbrăcăminte. Potrivit celui mai recent barometru de consum de la Agence Bio, aproape jumătate dintre francezi au achiziționat deja cel puțin un produs organic nealimentar. Acestea sunt în principal produse de uz casnic și produse cosmetice. Printre produsele alimentare și nealimentare organice găsim în special:

Alimente: fructe și legume, cereale, carne, făină, lapte și produse lactate, paste și orez, ciocolată, prăjituri, vinuri, sucuri de fructe, gemuri.
Produse cosmetice și de igienă:săpunuri, geluri de duș, machiaj, șampoane, produse pentru păr, lapte, creme, uleiuri, parfumuri, paste de dinți, tampoane de bumbac.
Textile organice:îmbrăcăminte organică din bumbac, cânepă, lână, mătase, in.
Produse de întreținere și de uz casnic:detergenți și dezinfectanți, lichid de spălat vase, detergent.

Aceste alimente (neprelucrate) sunt mai sănătoase.

Beneficiile alimentelor ecologice

Un alt avantaj al consumului de fructe și legume organice este păstrându-și pielea, unde se află vitaminele și nutrienții. Consumul de fructe și legume cu pielea pe ele (atunci când sunt organice) înseamnă să vă umpleți de vitamine, în timp ce în mod convențional este mai bine să le curățați (și, prin urmare, să pierdeți o parte bună din vitamine) pentru a scăpa de ele. proporție semnificativă de pesticide. Pentru carne, Raphaël Gruman subliniază că avantajul cărnii organice „este că nu conține antibiotice și animalele au fost hrănite cu alimente organice, fără făină de animale”.