Ce gustări și baruri sportive sunt foarte bune

Puterea de antrenament din pachet

14.11.2016, 11:20 | | Uwe Kauss

Barele de muesli și barele de proteine promit multe - dar care gustări își respectă promisiunile? (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)

Cei care se antrenează greu ard multă energie. Există gustări sportive și bare energizante pentru realimentare rapidă: rupeți-vă, mușcați-le, continuați. Dar care dintre ele aduc cu adevărat puterea - și când? Antrenorul celebru și antrenorul de fitness Jörn Giersberg explică ce trebuie să conțină o gustare pentru a fi potrivită pentru antrenament.

În multe studiouri sportive există o regulă simplă care este profitabilă pentru operatori: oricine transpira mult are nevoie de multă energie sub formă de carbohidrați. Ele sunt furnizorul de energie decisiv pentru oameni. Se găsesc în pâine și chifle, paste, cartofi și orez, în fructe și mai ales în zahăr. Stomacul descompune carbohidrații astfel încât glucoza să pătrundă în sânge și de acolo la creier și mușchi. Cu cât facem sport mai intens, cu atât organismul nostru are nevoie de mai mulți carbohidrați pentru a putea menține performanța maximă. Aici ajutați: gustări sportive și baruri energizante. Cel puțin asta promit producătorii.

Decideți tipul de sport și intensitatea

Dar nu este atât de simplu, spune Jörn Giersberg (www.figurtrainer.de). Pentru el, beneficiile gustărilor sportive depind în primul rând de tipul de sport și de tipul de exercițiu: "Dacă faci jogging timp de 30 de minute, cu siguranță nu ai nevoie de energie suplimentară pe drum. Dar dacă alergi pe distanțe de 20 de kilometri și mai mult, ai nevoie de provizii pe drum", explică expertul în fitness. Profesional. În timpul antrenamentului sau alergatului, este vorba despre reaprovizionarea rapidă a energiei sub formă de carbohidrați ușor de utilizat - de obicei, este doar zahăr. "Pentru aceasta aveți nevoie de lichide și poate de câteva izotone, adică minerale. Suplimentele proteice, pe de altă parte, nu își au locul în sport", subliniază el.

Gustările sportive potrivite

Dacă te antrenezi până când nu funcționează nimic, consumi mulți carbohidrați. Prin urmare, este important să mențineți magazinele corpului pline. Gustările sportive și barele energizante ar trebui să asigure acest lucru - dar asta funcționează numai dacă valorile nutriționale sunt corecte. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)

Gustările sportive și barele energizante ar trebui să conțină cât mai puține grăsimi, dar o mulțime de carbohidrați care pot fi folosiți rapid. Acestea oferă echilibrul potrivit, mai ales după antrenament. Fructele și cerealele uscate sunt o bază bună. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)

Batoanele de ciocolată nu sunt potrivite pentru antrenament: conțin multă grăsime. Furnizează calorii inutile și, de asemenea, încetinește utilizarea rapidă a carbohidraților. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)

Cunoscutul antrenor de fitness TV și antrenor personal Jörn Giersberg recomandă umplerea depozitelor de carbohidrați din corp cu paste, orez și cartofi cu două ore înainte de antrenament. Barele energetice sunt potrivite pentru el numai după antrenament. (Sursa: (Dilly Photographer/Jörn Giersberg))

Beți o banană și faceți un duș: este o alternativă naturală excelentă la bara de energie după antrenament. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)

Dacă faci jogging timp de 30 de minute, nu ai nevoie de nicio bară energetică pe drum. Dar pentru cei care aleargă 20 de kilometri și mai mult, gustările sportive bune sunt o sursă sensibilă de energie pentru deplasare. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)

Pastele, cartofii, orezul, musliul și pâinea sunt surse excelente de carbohidrați în viața de zi cu zi. Cei care îl mănâncă în mod echilibrat rareori au nevoie de bare energetice suplimentare. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)

Grăsimi și carbohidrați

Când vine vorba de baruri de fitness, cel mai important lucru este să citiți cu atenție informațiile nutriționale înainte de cumpărare, recomandă Giersberg. "Ar trebui să conțină cel puțin 60 la sută, de preferință peste 70 la sută, carbohidrați, dar nu mai mult de 15 la sută grăsimi. Cu toate acestea, în multe dintre aceste bare, procentul de grăsime este semnificativ mai mare. Puteți face acest lucru în siguranță", avertizează el.

„Ökotest” a aruncat o privire atentă asupra barelor cu energie

Există un motiv întemeiat: în urmă cu câteva luni, revista pentru consumatori „Ökotest” a analizat și testat 19 gustări obișnuite de energie și sport. Patru dintre aceștia au fost calificați de „nesatisfăcător”, trei dintre ei „nesatisfăcător”. Potrivit testului, multe bare conțin multă grăsime și zahăr, precum și pesticide sau soia modificată genetic. Un produs din test atrage 41% din caloriile sale. din grăsime - mult mai mult decât un bat de pe Marte. Câștigătorul testului a fost „Multipower Fruit Power”, care a fost singurul cu calitatea „Bun”. Cu toate acestea, costă în jur de 1,90 euro pe bucată. 100 de grame conțin 72 de grame de carbohidrați - din care 44 de grame de zahăr - și doar 3,6 grame de grăsime. Acesta este, de asemenea, un raport bun pentru Giersberg. Cu toate acestea, cu 28,8 grame de carbohidrați, o bară conține doar puțin mai multă putere decât 0,3 litri de spritzer de mere auto-amestecat, care, în funcție de raportul de amestecare, oferă, aproximativ 24 până la 27 de grame de carbohidrați - garantat fără grăsimi.

Mai bine să folosiți fructe decât laptele

Potrivit antrenorului de fitness, aceste aspecte sunt decisive pentru o bară energetică foarte bună: „Trebuie să fie ușor de digerat, să conțină o proporție foarte mare de carbohidrați rapid digerabili, cu nu prea mult zahăr pur și să se înțeleagă cu foarte puține grăsimi. fii ușor de mâncat ". Cele mai potrivite pentru el sunt batoanele de fructe care se fac pe bază de fructe uscate și cereale. De exemplu, câștigătorul Ökotest „Multipower Fruit Power” aparține acestei categorii. Pe de altă parte, el nu recomandă batoanele sportive pe bază de lapte sau cu un procent ridicat de lapte, deoarece "ele sunt slab în gură în timpul exercițiului. De asemenea, barele cu ciocolată nu sunt adecvate în primul rând, deoarece ciocolata este formată în principal din grăsimi".

Dar chiar și gustările bine compuse sunt utile numai pentru antrenament dacă dieta generală este corectă. Dacă te împiedici de la o gaură a foamei la următoarea și o umpli doar cu gustări sportive, vei obține un efect zero în antrenament. „Cel mai important lucru pentru succesul antrenamentului este un aport bun și sănătos de carbohidrați pe tot parcursul zilei”, subliniază Giersberg, „trei mese echilibrate pe zi asigură faptul că toate rezervoarele de carbohidrați din organism sunt mai mult de jumătate pline în orice moment. Dacă mâncați prost Nici gustările energetice înainte de antrenament nu ajută prea mult. Efectul lor nu durează mult. " Cel mai important lucru pentru el să aibă suficientă putere disponibilă pentru antrenament intens: „În primul rând, aprovizionarea de bază trebuie să fie corectă”. El subliniază că nu este vorba de cunoștințe de manual, ci mai degrabă confirmat de experiența sa personală de lucru ca antrenor personal: "De exemplu, am avut odată un client pe care l-am observat imediat când nu avea timp pentru prânz. Performanța lui a fost semnificativ mai mică decât în zilele de antrenament când putea mânca corect la prânz ".

Timpul potrivit

Dacă vă antrenați intens și intens, ar trebui să vă umpleți stomacul cu carbohidrați cu acțiune lentă cu cel puțin două ore înainte de a merge la studio sau pe panta de jogging. Acestea includ, de exemplu, orez, paste, cartofi, pâine integrală și ciocolată. Gustările sportive sunt deosebit de potrivite după exerciții: „carbohidrații simpli cu acțiune rapidă sunt cei mai buni în acest moment deoarece intră în sânge foarte repede și asigură mușchilor obosiți ceea ce le lipsește acum” În acest moment, totuși, el recomandă pur și simplu fructe pure: „A mânca o banană înainte de a face duș este exact ceea ce trebuie făcut”. În dimensiunea medie obișnuită, oferă aproximativ 24 până la 30 de grame de carbohidrați și conține, de asemenea, o mulțime de magneziu fluid și relaxant.

Gustarea sa sportivă preferată și încercată personală se bazează pe aceasta: o banană este tăiată în benzi, plasată într-o rolă de secară întunecată, fără cereale și acoperită cu miere sau gem. "Are un gust grozav, este plin și conține cel puțin la fel de mulți carbohidrați, substanțe nutritive și minerale ca o gustare sportivă. Dar nu este un produs industrial."

Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.